แชร์สูตร “บัวลอยนมสด” Remix จากกะทิ เป็นนมสด หวานมัน สีสวยน่าทาน

แชร์สูตร “บัวลอยนมสด” Remix จากกะทิ เป็นนมสด หวานมัน สีสวยน่าทาน

ดูเมนูอาหารคาว อาหารทานเล่นไปตั้งเยอะแล้วเนอะ วันนี้…มาดูเมนูอาหารหวาน ยกสูตรมาจาก สมาชิกหมายเลข 742108 Pantip.com อีกเช่นเคย กับเมนู “บัวลอยนมสด” สูตรให่ Remix จากกะทิ เป็นนมสด หอม หวานมัน สีบัวลอยก็หวานแหวน น่าทานสุด ๆ มาดูกันเลยดีกว่า ว่ามีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำอย่างไรกันบ้าง ตามมาๆ

อยากกินขนมบัวลอยยยยยยยยยยย แต่ขี้เกียจคั้นกะทิ ทำไงดี ?

วันนี้มีสูตร ทำบัวลอยนมสดมาฝากค่ะ หวาน หอม มัน อร่อย วิธีทำก็แสนจะง่ายดาย แค่มี….

1. แป้งบัวลอย แบบสำเร็จหาซื้อได้ตามห้าง/ร้านเบเกอรี่ ค่ะ แต่ๆๆ ถ้าไม่มี ก็จัดการนวดเองเลย
1.1 แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
1.2 แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
1.3 น้ำใบเตย 1 ชต.
1.4 น้ำ 4 ชต.
1.5 อยากได้สีธรรมชาติ ก็ /ฟักทอง=เหลือง /ใบเตย = เขียว /อัญชัญ=ม่วง
(ใครว่าช้าก็สีผสมอาหารตามใจชอบเลยค่ะ )
เรายอมรับว่าใช้แป้งสำเร็จรูปค่ะ 555 เพราะส่วนหนึ่ง เร็ว ง่าย สีสวยอีกต่างหาก

2. นมสดจืด 2 ถ้วยตวง
3. นมข้นจืด (เราใช้คาเนชั่น) 1/2ถ้วยตวง
4. น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
5. เกลือ 1/4 ชช. (ไว้ตัดหวานค่ะ)
6. ไข่ไก่ อันนี้ชอบก็ใส่ ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ

เตรียมของครบ เราก็มาดูวิธีทำกันค่ะ

1. เริ่มจาก ต้มแป้งที่ปั้นไว้แล้วให้สุก โดยตั้งน้ำให้เดือดค่ะ เทแป้งลงไป รอแป้งสุกลอยขึ้นมา ตักใส่ตระแกรง ล้างน้ำแบบผ่านๆ แล้ววางพักไว้ค่ะ

2. นมสด+น้ำตาล+เกลือ ใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน ต้มไปพอร้อน เห็นฟองขอบๆหม้อ (ไม่ถึงกับเดือด) ชิมรส

3. ตอกไข่ใส่ถ้วย เทลงไปครั้งละ 1 ใบ ไฟกลาง รอไข่สุก เทแป้งที่ต้มแล้วลงไป

4. เทนมข้นจืดลงไปตบท้าย รอร้อน เสร็จปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ ทานร้อนๆ อร่อย จัง หู้ววววว ไปเลยค่าาาาา

ขอขอบคุณข้อมูล : สมาชิกหมายเลข 742108 Pantip.com