แจกสูตรปอเปี๊ยะสด พร้อมน้ำราดรสเด็ด กลมกล่อม

โพสโดย : pure | วันที่ : 27 July 2015
หมวดหมู่ : Menu Today

แจกสูตรปอเปี๊ยะสด พร้อมน้ำราดรสเด็ด กลมกล่อม

1

สวัสดีค่ะ มิตรรักผู้อ่านทุกท่าน วันนี้นำเอาสูตรอาหาร จากเพจพาทำ พาทาน มาแบ่งปันกันอีกแล้ว โดยวันนี้เพียวขอเสนอเมนู ปอเปี๊ยะสด พร้อมสูตรการทำน้ำราดรสเด็ด กลมกำล่อม โดยคุณนัท ได้ใช้น้ำมะขามเปียก เข้ามาช่วยให้รสชาติ กลมกล่อม ยิ่งขึ้น พร้อมแล้วไปดูกันเลย ว่าต้องใช้วัตถุดิบ และ มีขั้นตอนการทำอย่างไรกันบ้าง ตามมาค่ะ

ส่วนผสมในการทำตัวปอเปี๊ยะ (สำหรับตัวปอเปี๊ยะครึ่งโล)

1.แป้งปอเปี๊ยะสดหรือแป้งโรตีนั้นเองค่ะ

2.เนื้อไก่ 1 อก

3.ถั่วงอกลวก 10 บาท

4.แตงกวา 4 ลูก เลือกถูกยาวๆหน่อย จะได้พอดีกับแผ่นปอเปี๊ยะ

6.พริกขี้ฟ้าแดงและเขียว

7.เต้าหู้ 2 แผ่น

8.กุนเชียงประมาณ 4 ชิ้นเล็ก นำไปทำให้สุกและหั่นเป็นชิ้น

9.ต้นหอมสำหรับกินแกล้ม

10.ไข่เจียวหั่นฝอย 3 ฟอง

11.กระเทียม 5 กลีบใหญ่(สำหรับต้มไก่กับเต้าหู้)

12.รากผักชี 2 ราก (สำหรับต้มไก่กับเต้าหู้)

13.อบเชย 2-3 ก้าน (สำหรับต้มไก่กับเต้าหู้)

14.ซีอิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับต้มไก่กับเต้าหู้)

15.น้ำสะอาด 5 ถ้วย (สำหรับต้มไก่กับเต้าหู้)

16.เนื้อปู

17.หมูตั้งหรือหมูยอ (แต่นัทไม่ได้ใส่เพราะใส่เนื้อไก่แล้วค่ะ)

ส่วนผสมน้ำราด

1.น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง

2.น้ำตาลปิ๊บ 180 กรัม

3.น้ำที่ต้มไก่ 3 ถ้วยตวง

4.บ๊วยดอง 7 เม็ดเล็ก

5.ซีอิ้วขาว   3 ช้อนโต๊ะ

6.แป้งมันฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าหาไม่ได้ให้ใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันบ้านเรา ก็พอแทนกันได้แต่แป้งมันฮ่องกงจะใสกว่าค่ะ)

ขั้นตอนการทำ

2

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่อบเชย กระเทียม รากผักชี และซีอิ้วดำลงไป ตามด้วยเต้าหู้และเนื้อไก่ ต้มแค่พอสุกเอาขึ้นพักไว้ ส่วนน้ำที่เราต้มให้ไปใส่ในน้ำราดด้วยค่ะ

3

2. จากนั้นมากทำน้ำราดค่ะ บี้บ๊วยให้เป็นชิ้นเล็กๆ

4

3. จากนั้้นนำแป้งมันฮ่องกง ละลายน้ำพักไว้ค่ะ

5

4. นำน้ำตาลปิ๊บ กับน้ำมะขามเปียกเคี่ยวด้วยกัน

5. จากนั้นใส่น้ำที่ต้มไก่และเต้าหู้ลงไป และตักอบเชยใส่ลงไปด้วยค่ะ

6. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว และบ๊วย ค่ะจากนั้นชิมรส ขาดรสไหนเติมค่ะเพราะเครื่องปรุงแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน

7. เมื่อได้รสชาติที่โอเคแล้วให้ใส่แป้งมันฮ่องกง คนให้เข้ากันดี เป็นอันใช้ได้ค่ะ

6

8. จากนั้นมาเตรียมส่วนผสมที่เราจะใช้ในการห่อกัน กุนเชียงก็หั่นเป็นชิ้นยาว แตงขวาหั่น เต้าหู้หั่น เนื้อไก่ฉีก ไข่เจียวหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าหั่นซอย ถั่วงอกลวก และก็แป้งโรตีค่ะ

7

9. เนื้อปูไว้โรยหน้า

8

10. จากนั้นเราก็นำส่วนผสมทั้งหมดมาห่อค่ะ เว้นพริกชี้ฟ้า

9

11. ส่วนไข่หั่นฝอยจะห่อด้วยหรือจะแค่โรยหน้าก็ได้ค่ะ

10

12. จากนั้นก็ม้วน

11

13. และก็ตัดเป็นคำๆ จากนั้นนำน้ำราดตักราดลงบนปอเปี๊ยะ แล้วโรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้า ไข่หั่นฝอย และเนื้อปู ทานคู่กับต้นหอม

12

เสร็จแล้วค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : พาทำ พาทาน


สนใจลงโฆษณากับทาง Homenayoo ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่
คุณวันเฉลิม  086-1290293 
LINE ID : 123456786205
Email : wanchalearm.t@gmail.com
ทางเราเป็นเว็บไซต์ให้ข้อมูล ไม่ใช่เจ้าของโครงการนะครับ

UPDATE REVIEW!

EP.2503 รีวิว Supalai Primo อนุสาวรีย์ฯ ภูเก็ต ทาวน์โฮมและบ้านแฝดดีไซน์ใหม่ วัสดุประหยัดพลังงาน บนทำเลศักยภาพ ถนนเทพกระษัตรี

โพสเมื่อ : 15 November 2024 | No Comments

EP.2503 รีวิว ศุภาลัย พรีโม่ อนุสาวรีย์ฯ ภูเก็ต / Supalai Primo Thep Kasatri & Sri Sunthon Heroines Monument Phuket ทาวน์โฮมและบ้านแฝดดีไซน์ใหม่ วัสดุประหยัดพลังงาน บนทำเลศักยภาพ ถนนเทพกระษัตรี ใกล้ Robinson ถลาง เพียง 1.2 กม.* เริ่ม 3.39 ล้านบาท*

EP.2502 รีวิว บ้านลลิล รังสิต-คลอง 2 บ้านหรู 5 ห้องนอน ดีไซน์ฝรั่งเศส ใกล้

โพสเมื่อ : 15 November 2024 | No Comments

EP.2502 รีวิว บ้านลลิล รังสิต-คลอง 2 Baan Lalin Rangsit-Klong 2 บ้านหรู 5 ห้องนอน ดีไซน์ฝรั่งเศส ใกล้ Future Park ทางด่วน และรถไฟฟ้า 2 สาย เริ่ม 3.89-7 ล้านบาท* Written by : Nan Kanyaratthp สวัสดีเพื่อน ๆ

EP.2501 รีวิว Siamese Blossom พหลฯ-วิภาวดี บ้านแฝดและทาวน์โฮมอิสระ สไตล์ Modern Tropical ทำเลดี

โพสเมื่อ : 12 November 2024 | No Comments

EP.2501 รีวิว ไซมิส บลอสซั่ม พหลฯ-วิภาวดี / Siamese Blossom Phahol-Vibhavadi บ้านแฝดและทาวน์โฮมอิสระ สไตล์ Modern Tropical ทำเลดี ติดถนนพหลโยธิน ใกล้รถไฟฟ้าสายสีแดง และ Future Park รังสิต เริ่ม 2.99 ล้าน* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่ะ เพื่อน

EP.2500 รีวิว Supalai Pride วงแหวน-พระราม 2 บ้าน New Series ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่

โพสเมื่อ : 8 November 2024 | No Comments

EP.2500 รีวิว ศุภาลัย ไพร์ด วงแหวน-พระราม 2 / Supalai Pride Wongwaen-Rama 2 บ้านเดี่ยว, บ้านแฝด และทาวน์โฮมซีรีส์ใหม่สไตล์ Tropical Modern ทำเลดี ใกล้ถนนพระราม 2 และทางด่วนใหม่ เริ่ม 2.29-6 ล้านบาท* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่า คุณผู้อ่านทุกคน

EP.2499 รีวิว Nara Botanic ราชพฤกษ์-345 บ้านเดี่ยวหรู สไตล์ Modern Luxury ใจกลางธรรมชาติ

โพสเมื่อ : 6 November 2024 | No Comments

EP.2499 รีวิว นารา โบทานิค ราชพฤกษ์-345 Nara Botanic Ratchaphruek-345 บ้านเดี่ยวหรู สไตล์ Modern Luxury ใจกลางธรรมชาติ วิวทะเลสาบ ติดถนนใหญ่ราชพฤกษ์ ราคาเริ่ม 6.9 ล้านบาท* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่า วันนี้ทีมงาน Homenayoo พามาชมโครงการ Nara Botanic ราชพฤกษ์-345 จาก Narai Property ที่ตั้งโครงการอยู่บนทำเลศักยภาพ ติดถนนราชพฤกษ์

EP.2498 รีวิว เศรษฐสิริ งามวงศ์วาน บ้านเดี่ยวหรู สไตล์ Georgian ใกล้ทางด่วน เพียง 2

โพสเมื่อ : 5 November 2024 | No Comments

EP.2498 รีวิว เศรษฐสิริ งามวงศ์วาน Setthasiri Ngamwongwan บ้านเดี่ยวหรู สไตล์ Georgian ใกล้ทางด่วน เพียง 2 นาที* และ The Mall งามวงศ์วาน เริ่มต้น 18-40 ล้านบาท* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่ะ วันนี้ทีมงาน Homenayoo พาคุณผู้อ่านมาชมโครงการ เศรษฐสิริ งามวงศ์วาน บ้านเดี่ยวหรู

EP.2497 รีวิว Supalai Grand Essence อรุณอมรินทร์ บ้านหรูกลางเมือง 3.5 ชั้น พร้อม

โพสเมื่อ : 4 November 2024 | No Comments

EP.2497 รีวิว ศุภาลัย แกรนด์ เอสเซ้นส์ อรุณอมรินทร์ Supalai Grand Essence Arun-Amarin บ้านหรูกลางเมือง 3.5 ชั้น พร้อม Double Space เอกสิทธิ์เพียง 36 ครอบครัว ใกล้ ICONSIAM ทางด่วน และรถไฟฟ้า 3 สาย เริ่ม 22.9-40 ล้านบาท* Written by

EP.2496 รีวิว The Grand ปิ่นเกล้า-วงแหวนกาญจนา บ้านเดี่ยวหรูสไตล์ Modern European พร้อม Pool

โพสเมื่อ : 1 November 2024 | No Comments

EP.2496 รีวิว เดอะ แกรนด์ ปิ่นเกล้า-วงแหวนกาญจนา The Grand Pinklao-Wongwaen Kanchana บ้านเดี่ยวหรูสไตล์ Modern European พร้อม Pool Villa สระว่ายน้ำส่วนตัวทุกหลัง เพียง 39 ครอบครัวเท่านั้น ทำเลดีติดถนนใหญ่ ใกล้ทางด่วน และรถไฟฟ้า MRT ราคาเริ่มต้น 30-70 ล้าน* Written by : Nan

EP.2495 รีวิว Baranee Bliss รังสิต-วงแหวน บ้านเดี่ยวสไตล์ Modern British Luxury ทำเลศักยภาพ

โพสเมื่อ : 30 October 2024 | No Comments

EP.2495 รีวิว บารานี บลิซ รังสิต-วงแหวน / Baranee Bliss Rangsit-Wongwaen บ้านเดี่ยวสไตล์ Modern British Luxury ทำเลศักยภาพ ติด ถ.รังสิต-นครนายก ใกล้วงแหวนกาญจนาภิเษก เอกสิทธิ์เพียง 87 ครอบครัว เริ่ม 8-17 ล้านบาท* Written by : Pure Thitapa สวัสดีคุณผู้อ่านทุกคนค่ะ วันนี้

EP.2494 รีวิว Supalai Park Ville กาญจนาภิเษก-ซ.กันตนา บ้านเดี่ยว 2 ชั้น สไตล์

โพสเมื่อ : 30 October 2024 | No Comments

EP.2494 รีวิว ศุภาลัย พาร์ควิลล์ กาญจนาภิเษก-ซ.กันตนา Supalai Park Ville Kanchanapisek-Soi Kantana บ้านเดี่ยว 2 ชั้น สไตล์ Tropical ใกล้ Central Westgate เริ่ม 5.69 ล้านบาท* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่า วันนี้ทีมงาน Homenayoo พาคุณผู้อ่านมาชมโครงการ Supalai Park

แสดงความคิดเห็น

1 ความคิดเห็น

  1. อุดมศลิป์ หมอ่งอินต๊ะ

    สุดยอดเลยจร้าขอบคุณมาก

    ตอบ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.