อร่อยแซ่บซี๊ด…กับ “มาม่าต้มยำกุ้ง หมูระเบิดปิงปอง” เปิดสูตรลับ ท้าให้ลองทำ

อร่อยแซ่บซี๊ด…กับ “มาม่าต้มยำกุ้ง หมูระเบิดปิงปอง” เปิดสูตรลับ ท้าให้ลองทำ

เอาใจคอมาม่าต้มยำกุ้งกันอีกครั้ง กับเมนู  “มาม่าต้มยำกุ้ง หมูระเบิดปิงปอง” สูตรเด็ดจากสมาชิกหมายเลข 1004624 pantip.com โดยสูตรนี้เจ้าของกระทู้ ได้แรงบันดาลใจมาจาก มาม่าโอโอ จากร้านเจ็โอว ย่านจุฬา ถ้าไปกินเองต้องรอหลัง 5 ทุ่ม บอกเลยว่ารอไม่ไหว อย่างงั้นลองทำเองดีกว่า ผลลัพท์ออกมา แหม! มันน่าทานมากกกก เราตามไปจดวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ เริ่ม!

วัตถุดิบ

1. มาม่าต้มยำกุ้งน้ำข้น บิ๊กแพคเลย

2. กุ้งสด จะกุ้งแม่น้ำ กุ้งมังกร กุ้งอะไรก็ใส่ไปเหอะ ตามทุนทรัพย์นะจ้ะ

 

3. หมูสับ หมูนี่ต้องปั้นเป็นก้อนกลมๆนะ อยากได้เล็กใหญ่แค่ไหน จัดไปค่ะ ของเรานี่ปั้นขนาดเท่าลูกปิงปองได้ คือถ้าเคี้ยวนี่แก้มตุ้ยเลย555

4. เครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว ผักชีฝรั่ง ไม่ใช่ ผักชีไทยนะ 5555555

5. เห็ด เห็ด เห็ด ใส่ได้ทุกเห็ดเลยนะคะ แล้วแต่เรา ของเรามีเห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ

6. ไข่ไก่ จะใส่ซัก 10 ฟองก็ได้นะ ไม่ว่ากันค่า 55555

7. นมข้นจืด

8. น้ำพริกเผา

วัตถุดิบครบได้เวลาเริ่มกันซะที

1. เริ่มจากต้มน้ำให้เดือดนะคะ แล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป ข่า ตะไคร้

2. ตามด้วยพริก แล้วแต่คนชอบเลยนะคะ เผ็ดมาก เผ็ดน้อย ใส่เลย

3. ตามด้วยหมูสับระเบิดปิงปองของเรา ตู๊มตู๊ม ใส่ให้หมด อย่าให้เหลือ 5555555555

4. ต่อมา เห็ดค่ะ ใส่เลย

5. ต่อด้วยเส้นมาม่าของเรา

6. เครื่องปรุงมาม่าด้วยนะ ตามด้วยน้ำพริกเผา อย่าลืม กุ้งด้วย ใส่ไปไม่ต้องนานนะคะ เดี๋ยวเนื้อแข็งเกิน เสร็จก็ตอกไข่ลงไป 2 นาที ปิดแก๊สเลย โรยด้วยใบมะกรูดได้หอมๆ แล้วเอานมจืดราดเลย ยิ่งเยอะยิ่งมัน หมดกระป๋องไปเร้ยยยย

เสร็จเรียบร้อยก็เทใส่ชาม จัดหน้าตาให้สวยงาม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง และ มะนาว

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : สมาชิกหมายเลข 1004624 Pantip.com