แจกสูตร “ยำขนมจีนใส่ปลาทู” รสเด็ด เครื่องแน่น ทำกินเองได้ง่าย ๆ

แจกสูตร “ยำขนมจีนใส่ปลาทู” รสเด็ด เครื่องแน่น ทำกินเองได้ง่าย ๆ

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีวิธีทำ “ยำขนมจีนใส่ปลาทู” รสเด็ด เครื่องแน่น สูตรจากสมาชิกหมายเลข 2363022 Pantip.com ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้านเลย พร้อมแล้วมาดูขั้นตอนการทำกันได้เลยค่ะ

::———————————-::

วัตถุดิบ และ ขั้นตอนการทำ

ขนมจีน

ปลาทูนึ่ง นำไปทอดให้สุก

ส่วนผัก ก็ไม่มีอะไรมากค่ะ
– ถั่วฝักยาวซอย
– ต้นหอมซอย
– พริกแดงซอย

น้ำปลาร้าต้มสุก ทำเองก็จัดเต็ม เข้มข้น ค่ะ
ถ้าไม่บอกนี่นึกว่าโอวันตินร้อนหรือเปล่า 55

เครื่องปรุง

– มะนาว
– น้ำตาลปี๊บ
– น้ำปลา
– พริกป่น

ขั้นตอนการทำ

1. เทน้ำปลาร้าต้มสุก ลงในภาชนะที่ใหญ่พอที่จะทำคลุกได้สะดวก หลังจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้ละลาย

2. เทพริกป่นลงไปเลยค่ะ

3. บีบมะนาวลงไป

4. เทผักที่เราเตรียมไว้ลงไป (พริก ต้นหอม ถั่วฝักยาว) คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงตามใจชอบค่ะ

5. ได้รสถูกใจแล้ว ใส่ขนมจีนลงไป คลุกเคล้ากับน้ำยำ

6. ใส่ปลาทู (แกะก้างให้เรียบร้อยก่อนนะคะ)

7. คลุกเคล้า คลุกเคล้า ชิมรสอีกรอบ โอ๊ยยยย แซบหลายค่ะ

ตักเสิร์ฟ พร้อมทานค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : สมาชิกหมายเลข 2363022 Pantip.com