แจกสูตร “น้ำยำเทวดา” พร้อมเคล็ดลับให้เก็บไว้ได้นาน ทำกินได้ ทำขายรวย!
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำภาชนะมาตักน้ำเปล่าใส่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- บีบน้ำมะนาวใส่ 6 ช้อนโต๊ะ
- กลมกล่อมด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- หวานหอมด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศเป็นเคล็ดลับ…น้ำยำเทวดา เพื่อช่วยสร้างสีสรรค์ให้
- อาหารทุกชนิด สีสด สวย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส…จะใส่หรือไม่ใส่..ก็ได้ เพราะไม่เน้น
- ใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ตามด้วยพริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ ถ้า 3 ช้อนโต๊ะใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เปิดไฟใช้ความร้อนปานกลาง เคี่ยวส่วนผสม พอน้ำยำเดือดจับเวลา 2 นาที
- ต้องหมั่นคนอยู่ตลอดเวลา กลัวเดือดฟู …ล้นภาชนะ
- ปิดไฟใช้ได้แล้ว ” น้ำยำ เทวดา สารพัดนึก “
- รอให้เย็นสักพัก เทใส่ขวด..นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ใช้..
เคล็ดลับปรุงน้ำยำ
ควรใช้มะนาวแท้
ที่สำคัญที่สุด ขอให้เป็นมะนาวแท้ๆ เป็นลูกๆนะคะ
ส่วนตัวเราว่า อร่อยมากกว่า มะนาวเทียม น้ำส้มสายชู
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : www.pantown.com
ชอบมากค่ะ