Menu Today

“ปลาทับทิมทอดกระเทียม” เมนูไม่ยุ่งยากมีแค่ 4 อย่าง ก็ได้ฟินแล้ว เริ่มกันเลย 🙂 เครื่องปรุง 1.น้ำมันสำหรับทอด ส่วนใหญ่แล้วนิยมใช้น้ำมันปาล์ม เพื่อคงความกรอบได้นาน แต่ว่า วันนี้ชร ใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำมันปาล์ม ทอดออกมาแล้วก็ไม่ได้ต่างกันมาก 2. เกลือ โซเดียมต่ำ 3. น้องปลาทับทิมตาใส 4. กระเทียมสับ ไปดูกันค่ะ ว่ามันของอร่อยและทำง่าย มันมีอยู่จริง 1. นำเกลือ มาทากับตัวปลาให้ทั่ว ทั้งสองด้าน   2. ตั้งกะทะ

แจกสูตร! ยำปลาแซลมอน เมนูลดน้ำหนัก อร่อยแซ่บ โปรตีนสูง วันนี้เรามีสูตร “ยำปลาแซลมอน” จาก สมาชิกหมายเลข 2363022 Pantip.com เมนูลดน้ำหนัก สมุนไพรแน่น ๆ รสชาติแซ่บถึงทรวง แถมโปรตีนสูงอีกด้วยนะคะ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก พร้อมแล้วไปกันเลย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เนื้อปลาแซลมอนสด หั่นเต๋า พอดีคำ เครื่องปรุง – น้ำมะนาว – น้ำตาลปี๊บ – น้ำตาลทราย – กระเทียมดอง+น้ำกระเทียมดอง – หอมผักชีหั่น –

จัดว่าเด็ด! “มาม่าเกาหลีเกี๊ยวต้มยำ” เกี๊ยวตัวโต เต็มปาก เต็มคำ รสชาติโดนใจ ส่วนผสม ****** 1.มาม่าเกาหลี 2.สะโพกไก่ 3.แผ่นเกี๊ยวซ่า 4.ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันหอย 5.สามเกลอ (กระเทียม/รากผักชีพริกไทย โขลกให้ละเอียด) 6.ต้นหอมซอย /พริกขี้หนูบุบ 7.น้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาล วิธีทำ **** 1.สับไก่ให้ละเอียด 2.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันหอยและสามเกลอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3.ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด พักไว้ 4.ผสมน้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาล/พริกบุบ ใส่ชามเตรียมไว้ 5.ต้มมาม่าในน้ำเดือดให้เส้นนุ่ม เทลงในชามน้ำพริกเผาที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน

“หมูสามชั้นผัดตะไคร้” เมนูง่าย ๆ สูตรตามใจฉัน วันนี้มีเมนู”หมูสามชั้นผัดตะไคร้” แบบฉบับตามใจฉัน สูตรง่ายๆจาก สมาชิกหมายเลข 1804542 Pantip.com อยากบอกว่าทำง่ายมาก แถมน่าตาน่ากิน ฟินสุด ๆ 🙂 เรามาเริ่มจากวัตถุดิบกันก่อนนะคะ วัตถุดิบหลักๆ ได้แก่…. – หมูสามชั้น – ตะไคร้ – ใบมะกรูด – กระเทียม – พริกสด – น้ำมันพืช – เครื่องปรุงรสต่างๆ

วิธีทำ “พะแนงหมู” หอมกลิ่นเครื่องแกง อร่อยได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด วันนี้ขอเสนอเมนู “พะแนงหมู” สูตรนี้จากคุณ icesilamanee สมาชิก Pantip.com ขั้นตอนการทำง่ายๆ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ลองมาดูวิธีทำไปพร้อมกันได้เลยค่ะ ส่วนผสมเเละวิธีทำ * เนื้อหมู 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) * น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ * น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ * กะทิ 150

แจกสูตร “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” อาหารจานเดียว ทำทานง่าย ๆ ทำขายรายได้ดี วันนี้เรามีวิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” มาฝากค่ะ เป็นสูตรที่ผัดแบบทีละจาน ขอเปลี่ยนจากปลาหมึกกรอบ เป็นใส่กุ้งแทน ส่วนใครที่ชอบเนื้อสัตว์อื่นๆ อย่างพวก เนื้อหมู, เนื้อวัว, กุ้ง, ปลาหมึกสด ก็ใส่เพิ่มเติมเข้าไปได้ตามใจชอบ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลย แค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ผัดตามขั้นตอน ตักขึ้นเสริฟ ทานคู่กับผักกาดหอม และ ซอสพริก อร่อยลืมโลกไปเลยค่ะ 🙂 วัตถุดิบ 1.

แจกสูตร “แกงส้มสับปะรดกุ้ง” รสชาติจี๊ดจ๊าด อร่อยแบบแกงใต้ วันนี้มีสูตรแกงใต้ จาก สมาชิกหมายเลข 2228164 Pantip.com กับเมนู “แกงส้มสับปะรดกุ้ง” หอมอร่อยด้วยพริกแกงใต้แท้ ได้ความเปรี้ยวอมหวาน จากเนื้อสับประรด พร้อมกับกุ้งตัวโต ๆ บ้านไหนต้องรักสุขภาพ สามารถเติมผักเพิ่มได้ตามใจชอบ พร้อมแล้วมาดูขั้นตอนการทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ 🙂 ส่วนผสม ******* 1. สับปะรด หั่นเป็นชิ้นพอคำ 2. กุ้ง ปอกเปลือก เหลือหัวและหางไว้ (เพื่อความสวยงาม)

วิธีทำ “ชีสทอด” ไส้เยิ้ม อาหารว่าง ทานเล่น เมนูที่คนรักชีสสสไม่ควรพลาด! ฮิตกันมาซักละยะแล้ว กับเมนู “ชีสทอด – ชีสสติ๊ก” ขั้นตอนการทำ ก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิด พร้อมแล้วมาลองทำกันได้เลยค่ะ วัตถุดิบ 1. มอสซาเรล่าชีส 2. แป้งชุบทอด 3. เกล็ดขนมปัง 4. ไข่ไก่ ขั้นตอนการทำ 1.  หั่นชีสให้เป็นแท่งๆ ขนาดก็แล้วแต่เราเลยค่ะ อยากได้หนา บาง หรือชิ้นเล็กๆ

วิธีทำ “น้ำพริกก้อยกุ้ง” อาหารไทยโบราณ ในกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ โดย รัชกาลที่ ๒ ขอเสนอเมนูที่หาทานยากมากถึงมากที่สุด กับ “น้ำพริกก้อยกุ้ง” เรื่องอาหารไทยๆ ขนมหวานไทย ต้องยกให้คนนี้เลยค่ะ คุณนัท พาทำ พาทาน ขั้นตอนการทำอาจจะยุ่งยากซักหน่อย แต่บอกเลยว่าถ้าทำได้แล้วหละก็ อร่อยแบบไม่รู้ลืม แถมยังช่วยอนุรักษ์อาหารไทยให้คงอยู่กับลูกหลายอีกยาวนาน 🙂 ::————————————-:: ก้อยกุ้งปรุงประทิ่น                วางถึงลิ้นดิ้นแดโดย รสทิพย์หยิบมาโปรย             ฤๅจะเปรียบเทียบทันขวัญ ต้องขอออกตัวก่อนเลยนะคะว่าไม่เคยทานต้นฉบับ หากผิดพลาดประการใดนัทต้องขออภัยไว้ ณ.ที่นี้ด้วย

วิธีทำ “ขนมหันตรา” ขนมไทย แบบไทยๆ ที่กำลังจะถูกลืม!!!   มีสูตรขนมไทยโบราณ จากคุณนัท พาทำ พาทาน เจ้าเก่า เจ้าเดิม มาฝากกันค่ะ พร้อมแล้วไปดูจั้นตอนการทำได้เลย 🙂 :: ———————————– :: วันนี้นัทมาชวนทำขนมหันตราค่ะ ทำความเข้าใจง่ายๆคือส่วนผสมจะเหมือนเม็ดขนุนเลยค่ะ แต่จะเปลี่ยนรูปแบบการปั้น และเพิ่มตารางไข่ห่อ แบบล่าเตียง นัทคิดว่าขนมชนิดนี้คิดขึ้นเพราะเวลาทานเม็ดขนุนบางคนอาจว่าหวานไป เลยทำตารางไข่มาห่อตัวขนมเพิ่ม เพื่อทำให้ขนมหวานน้อยลง (คนโบราณสุดยอดมากค่ะ) มาลงมือทำกันเลยค่ะ ส่วนผสมตัวหันตรา 1.