Menu Today

มาชวนทำ “ต้มยำกุ้งน้ำข้น” สูตรโบราณ ด้วยกะทิสด ๆ รสเด็ด กลมกล่อม มาชวนทำ “ต้มยำกุ้งน้ำข้น” สูตรดั้งเดิม ด้วยกะทิสด ๆ รสเด็ด กลมกล่อม สูตรนี้จากคุณ perspeceviT สมาชิก Pantip.com บอกเลยว่ากะทิสดๆ ต้องอร่อยกว่านมข้นจืดแน่นอน! อิ่มหมีเข้าครัว : กลับมาทำต้มยำกุ้งน้ำข้น ด้วยกะทิสดๆ กันเถอะ เชื่อว่าทุกท่านคงคุ้นเคยกับต้มยำกุ้ง เมนูประจำชาติที่หาทานได้ทุกหัวถนน ตั้งแต่ร้านข้างทางไปจนถึงร้าน fine dining

วิธีทำ “ห่อหมกปลาทู” หอมกลิ่นเครื่องแกง รสเข้มข้นถูกใจ เอาสูตรอาหารไทยมาฝากกันอีกแล้ว กับเมนู “ห่อหมกปลาทู” สูตรจากคุณนัท เพจพาทำ พาทาน บอกเลยว่า ทำไม่ยากอย่างที่คิด ส่วนผสม – น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม – กระชาย 20 กรัม – ปลาทู แกะเอาแต่เนื้อ 300 กรัม – ไข่เป็ด 1 ฟอง

แบ่งปันสูตรขนม “เค้กหยดน้ำผลไม้ญี่ปุ่นใสๆ” ทำเองง่าย ๆ เห็นผลไม้น่ากินสุด ๆ เอาใจคอขนมหวานญี่ปุ่น กับเมนู เค้กหยดน้ำผลไม้ญี่ปุ่น สูตรนี้จากคุณ สมาชิกหมายเลข 1984616 Pantip.com ขั้นตอนการทำไม่ยากอย่างที่คิด ว่าแล้วลองมาดูกันเลยค่ะ :: ——————————– :: สวัสดีคร้าบบ !! กระทู้นี้เป็นกระทู้แรกของผมเลยครับประเดิมด้วย… สูตรขนม เค้กหยดน้ำผลไม้ญี่ปุ่นใสๆ ผมชอบทำอาหารแนวคลีนฟู้ดละก็ขนมคลีนๆ ทานเองบ่อยๆ วันก่อนเห็นมีกระแส เค้กญี่ปุ่นใสๆ ก็เลยลองเอาไปทำดู แต่ไม่ใช่เท่านั้น เลยลอง ใส่ ผลไม้ลงไป เลยดูน่ากินเข้าไปอีก เยอะเลย…

แชร์สูตร “เค้กกล้วยหอม” ขนมเค้กทำง่าย ใครทำก็อร่อย! วันนี้มีสูตร “เค้กกล้วยหอม” จาก คุณนมล สมาชิกหมายเลข 2779220 Pantip.com ที่ออกมาแชร์ประสบการณ์การทำขนาม ด้วยวิธีทำและส่วนผสมที่หาได้ไม่ยาก แถมใครทำก็อร่อยได้อย่างที่เค้าว่าจริง ๆ ลองมาดูขั้นตอนการทำ แล้วไปลองทำกันดูนะคะ :: ————————— :: หลังจากที่แอบส่องแอบจดแอบทำตามสูตรขนมอร่อยๆ ในห้องก้นครัวมาสักพักเล็กๆ วันนี้เลยอยากจะมาแบ่งปันประสบการณ์การทำเค้กกล้วยหอมบ้าง เผื่อว่าจะได้รับคำแนะนำเพื่อปรับปรุงให้ดีขึ้น หรือเป็นแนวทางให้กับคนที่เริ่มทำขนม เพราะอย่างนมลเองก็มีห้องก้นครัวนี่แหละเป็นแหล่งความรู้ชั้นดี ค่อยๆ ทำค่อยๆ ฝึก _/\_ สำหรับเค้กกล้วยหอมเพิ่งทำครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2

วิธีทำ “แกงเลียงกุ้งสด” เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อยดี มีประโยชน์!! ประโยชน์ของแกงเลียง ลักษณะของแกงเลียงจะเป็นแกงน้ำขลุกขลิกไม่ใส แต่ก็ไม่ข้น แสดงลักษณะเฉพาะตัวของแกงไทย รสชาตจัดจ้านแถมเผ็ดร้อนจากพริกไทยและเครื่องแกงลียง อันมีพริกแห้งและหอมแดงเป็นหลัก ส่วนประกอบสำคัญที่เห้นในน้ำแกงส่วนใหญ่เป็นผักและผักพระเอกที่ขาดไม่ได้ จนเรียกว่าเป็นเอกลักษณ์ของแกงเลียงเลยก็คือ ใบแมงลัก ทำให้แกงเลียงมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แกงเลียง ส่วนใหญ่จะเน้นที่ผัก มากกว่าเนื้อสัตว์ ซึ่งก็มักจะเป้นกุ้งมากกว่าเนื้อสัตว์อื่น ผักที่นิยมในแกงเลียงก้จะมี ฟักทอง บวบ ใบตำลึง เห็ดฟาง น้ำเต้า ใบแมงลัก ส่วนเครื่องแกงจะใช้เนื้อปลาโขลกรวมกับเครื่องแกง ประกอบด้วยหัวหอมแดง กะปิ พริกไทย

มินิรีวิว : การทำ มะม่วงและลูกพลัมกวน ในแบบฉบับคนไกลบ้าน เมื่ออยู่ไกลบ้านไกลเมือง แต่อยากกิน “มะม่วงกวน” ขึ้นมา คุณ lindahelen สมาชิก Pantip.com เลยลองใช้วิธีค้นหาสูตรจาก Google แล้วลองนำมาปรับทำดู ลองมาดูกันดีกว่าค่ะ ว่าจะเป็นอย่างไรกันบ้าง บอกเลยว่าน่ากินมาก ดูแล้วมันหนุบหนับสุดๆ 🙂 >———————————— < อยู่ต่างแดน ให้นึกอยากกินมะม่วงกวนเป็นอย่างมาก ตะก่อนต้องโทรไปรบกวนคนที่เมืองไทยส่งมาให้อยู่บ่อยๆ ต่อนี้ไปคงไม่ต้องด้วยว่าหัดทำเองเป็นแล้ว ถามอากู๋แป๊ปเดียวรู้เรื่องเลยลองหัดทำดู วัตถุดิบที่ใช้คือลูกพลัมของที่นี่ ส่วนผสมแค่เติมเกลือ 1 ช้อนกาแฟ ไม่มีสิ่งปนเปื้อนใดๆ

แจกฟรี! สูตรหมูปิ้ง เนื้อนุ่ม รสเด็ด ทำกินได้ ทำขายดี BY เนรัญชลา  “หมูปิ้งเนรัญชลา สูตร 1” สูตรแจกฟรี !!! ไม่มีเสียเงิน ทำกินได้ ทำขายดีค่ะ โดย แอดมิน NarunChala Phatthranant จาก Facebook กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา สิ่งที่ต้องเตรียม 1. เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันนอก 1 ก.ก.

สูตร-วิธีทำ “ปลากริมไข่เต่า” ขนมไทยโบราณ หอมกะทิ หวานมัน ส่วนผสม – แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย – แป้งมัน 1/2 ถ้วย – น้ำร้อนเดือด 1 ถ้วย – มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม – น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

วิธีทำ “ปลากะพงนึ่งมะนาว” เมนูรสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน ส่วนผสมเมนูปลานึ่งมะนาว ปลากะพง 1 ตัว (ผมใช้ขนาดประมาณครึ่งกิโลนะครับ เหมาะกับทาน 2-3 คน) น้ำปลา, น้ำมะนาว ประมาณอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ (เราต้องการรสที่เข้มข้นครับ) น่ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสวน (ปริมาณแล้วแต่ความชอบนะครับ หากชอบเผ็ดมากก็ใช้เยอะครับ) กระเทียมประมาณ 10 กลีบ ผักกาดขาว ผักชี ส่วนผสมง่ายๆ

วิธีทำ “สาคูไส้หมู” อาหารว่างแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ ทานได้ทั้งครอบครัว ส่วนผสม – สาคู (เม็ดเล็ก) 1 ถ้วย – หมูสับ 2 ขีด – หัวหอมใหญ่ (หั่นชิ้นเล็กๆ) 3 ช้อนโต๊ะ – หัวผักกาดเค็ม (หั่นชิ้นเล็กๆ) 1 ช้ิอนโต๊ะ – ถั่วลิสงคั่ว (บุบให้พอแตก)