เคล็ด (ไม่) ลับ!! 4 วิธี หุงข้าวยังไงไม่ให้หม้อข้าวบูดเร็ว
แม่บ้านหลาย ๆ คน คงเคยเจอปัญหา หุงข้าวทิ้งไว้ยังไม่ทันข้ามวัน ข้าวก็เริ่มมีกลิ่นเหม็นบูด ชวนน่าหงุดหงิดอยู่เสมอ ถึงแม้จะล้างหม้อดีแล้วก็ตาม ลองหุงใหม่อีกกี่รอบ หม้อก็ยังส่งกลิ่นเหม็นเหมือนเดิม
ด้วยหลายสาเหตุที่ทำให้หม้อข้าวบูดเร็วก็คือ อากาศที่ร้อนจัด การล้างหม้อไม่สะอาด และเชื้อราที่ติดค้างอยู่ภายในหม้อซึ่งไม่สามารถล้างด้วยน้ำเปล่าได้นั่นเอง
วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูเทคนิค “หุงข้าวยังไงไม่ให้บูดเร็ว” 4 วิธี ดั้งนี้
1. นำหม้อไปตากแดดจัด ๆ 1 วัน
ล้างหม้อให้สะอาด หลังจากนั้นไปผึ่งแดดแรง ๆ ไว้ 1 แดด ( ทั้งตัวหม้อด้านใน และ ด้านนอก ) ตั้งแต่เช้าจรดเย็น หลังจากนั้นนำหม้อข้าวมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง หุงข้าวได้ ข้าวจะไม่บูดง่ายเช่นกัน
2. นำเกลือป่นทาให้ทั่วหม้อ และ ฝาหม้อ
ทาเกลือป่นทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นนำหม้อไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำไปหุงข้าวตามปกติ ครั้งต่อไปที่จะหุงข้าว ก็นำเกลือมาผสมกับน้ำล้างตามปกติ ประมาณ 2-3 ครั้ง หม้อที่เคยบูดเร็วก็จะกลับมาเก็บรักษาข้าวไว้ได้ดีเหมือนเดิม
3. ทำความสะอาดหม้อด้วยน้ำส้มสายชู
เติมน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าวประมาณครึ่งหม้อ ตามด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 1 ถ้วยตวง
กดปุ่ม Cook เป็นระยะเวลานาน 30 นาที รอให้น้ำร้อนเสร็จแล้วก็เอาหม้อข้าวไปล้างให้สะอาด จะสามารถช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้างอยู่ได้ วิธีนี้ช่วยแก้ปัญหาข้าวบูดเร็วได้อย่างได้ผลดีมาก
4. เติมน้ำเปล่า และกดปุ่ม Cook
เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อหุงข้าวประมาณ 2 ถ้วยตวง หลังจากนั้นกดปุ่ม Cook รอประมาณ 15 นาที (สำหรับหม้อหุงข้าวครัวเรือน) วิธีนี้จะช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้างในหม้อและทำให้ข้าวไม่บูดเสียง่าย
และเทคนิคง่าย ๆ ที่ช่วยยืดเวลาไม่ให้ข้าวบูดเร็ว
1. ควรล้างข้าวสารก่อนนำไปหุง 1 รอบ และใส่น้ำให้พอดี ไม่มากเกินไป เพื่อป้องกันข้าวแฉะ ซึ่งเป็นสาเหตุของการทำให้ข้าวบูดเร็วนั่นเอง
2. ก่อนกดโปรแกรมหุงข้าว ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปในหม้อประมาณ 1 ช้อนชา ข้าวสวยที่ออกมาจะไม่มีรสชาติเปรี้ยว และจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 4-5 วัน โดยไม่มีกลิ่นเหม็นบูด และไม่เปียกแฉะ
3. เกลือก็เป็นอีกตัวช่วยที่ดีเช่นกัน โดยก่อนกดโปรแกรมหุงข้าว ให้เติมเกลือลงไปในหม้อหุงข้าวเล็กน้อย ข้าวที่ออกมาจะไม่บูดเร็ว รวมทั้งไม่มีรสเค็มติดมากับข้าวด้วย
4. บีบน้ำมะนาวสัก 2-3 หยดลงในหม้อหุงข้าวก่อนกดโปรแกรมหุงข้าวตามปกติ น้ำมะนาวจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ต่าง ๆ ที่อาจหลงเหลืออยู่ตามฝาด้านในของหม้อหุงข้าว ช่วยไม่ให้ข้าวบูดเร็วและช่วยไม่ให้เกิดปัญหา หม้อข้าวบูด ด้วย
5. และวิธีสุดท้าย หากคุณรับประทานข้าวไม่หมด ให้ตักข้าวใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น ควรเลือกใช้ภาชนะในการเก็บอาหารที่สะอาดและปลอดภัย สามารถถนอมอาหารได้ยาวนาน แค่นี้ก็ช่วยลดปัญหา หม้อข้าวบูดได้แล้ว
EP.2533 รีวิว ไอเจ้นท์ พรีเมียม ทาวน์โฮม พระราม 2 EIGEN Premium Townhome Rama 2 ทาวน์โฮม 3 ชั้นพร้อมชั้นลอย ตรงข้าม Central พระราม 2 ใกล้ทางด่วน เริ่ม 4.39 ล้านบาท* Written by : THAnATH สวัสดีผู้อ่านชาว Homenayoo ทุกคน
EP.2532 รีวิว ไลโอ เทพารักษ์-บางนา / Lio Thepharak-Bangna ทาวน์โฮมใหม่สไตล์ฝรั่งเศส ทำเลใจกลางเทพารักษ์ ใกล้ Mega บางนา, นิคมฯบางพลี และทางด่วน เริ่ม 2 ล้าน* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่า เพื่อน ๆ Homenayoo ทุกคน ใครที่กำลังมองหาทาวน์โฮมในทำเลศักยภาพ ที่สะดวกสบายในการเดินทาง ใกล้ชิดธรรมชาติ
EP.2531 รีวิว แลนซีโอ คริป เทพารักษ์-บางปลา / Lanceo Crib Thepharak-Bangpra บ้านสไตล์ French Colonial รองรับ EV Changer ทุกหลัง ใกล้ Mega บางนา, นิคมฯบางพลี และทางด่วน เริ่ม 3.76-6 ล้าน* Written by : Pure Thitapa วันนี้ทีมงาน
EP.2530 รีวิว ชัยพฤกษ์ พระราม 2 CHAIYAPRUEK Rama 2 บ้านเดี่ยวหรูดีไซน์ใหม่ พร้อม Private Courtyard ทุกหลัง ทำเลต้นพระราม 2 ใกล้ทางด่วนเชื่อมต่อพระราม 3-สาทรง่าย ในสังคมส่วนตัวเพียง 59 หลัง เริ่ม 13-18 ล้านบาท* Written by : Nan Kanyaratthp สวัสดีเพื่อน ๆ
EP.2529 รีวิว ไลโอ สุขสวัสดิ์-ประชาอุทิศ 90 Lio Suksawat-Prachauthit 90 ทาวน์โฮมใหม่สไตล์ฝรั่งเศส ฟังก์ชันบ้านเดี่ยว 4 ห้องนอน ทำเลดีเชื่อมต่อสาทร-พระราม 3 ใกล้ทางด่วน และรถไฟฟ้าสายสีม่วงใต้ เริ่ม 2.09 ล้านบาท* Written by : Nan Kanyaratthp สวัสดีเพื่อน ๆ Homenayoo ทุกคนค่ะ วันนี้เราจะพาไปชมโครงการใหม่ ‘Lio
แสดงความคิดเห็น