ต่อเติมครัวหลังบ้าน ครัวปิดและครัวเปิด แบบไหนดีกว่ากัน ?

ต่อเติมครัวหลังบ้าน ครัวปิดและครัวเปิด แบบไหนดีกว่ากัน ?

บางบ้านที่อยากจะต่อเติมครัวหลังบ้านอาจจะกำลังลังเลว่าจะทำครัวแบบไหนดี ระหว่างครัวปิด และครัวเปิด วันนี้เรามาทำความรู้จักรูปแบบการต่อเติมครัวหลังบ้าน ทั้งครัว ‘เปิด’ ที่เน้นความโปร่งโล่ง และครัว ‘ปิด’ ซึ่งมีผนังมิดชิดรอบด้าน พร้อมข้อดีข้อเสียสำหรับประกอบการตัดสินใจ เพื่อเลือกให้เหมาะกับความต้องการของเจ้าของบ้านกันดีกว่า

ครัวเปิดกับครัวปิดต่างกันอย่างไร ?

ครัวเปิด มีลักษณะโปร่งโล่ง โดยครัวจะโปร่งมากหรือน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับการออกแบบ ครัวเปิดอย่างง่ายที่สุดอาจแค่มีหลังคากันสาดหรือทำหลังคาพร้อมเสารองรับ แล้วก่อเคาน์เตอร์ครัวหรือซื้อชุดครัวสำเร็จรูปมาติดตั้งโดยไม่ต้องมีผนัง หากมีการก่อผนังอาจก่อสูงแค่เหนือระดับเคาน์เตอร์เล็กน้อยแล้วปล่อยโล่งหรือทำแผงบังตาโปร่ง ๆ จากระแนงไม้

ครัวปิด โดยทั่วไปครัวหลังบ้านแบบปิด จะนิยมต่อเติมขึ้นมาเป็นห้องพร้อมผนังล้อมรอบปิดมิดชิดโดยมีหลังคาพร้อมเสารองรับ และมีการเจาะช่องเปิดประตูหน้าต่าง ตามตำแหน่งที่เหมาะกับการใช้งาน

การต่อเติมครัวหลังบ้านแบบปิด มีผนังมิดชิด

ข้อดี ผนังที่มิดชิดของครัวปิดให้ความรู้สึกปลอดภัย เป็นส่วนตัว ป้องกันสิ่งไม่พึงประสงค์จากภายนอกได้ มีพื้นที่ติดตั้งชั้นเก็บของเยอะ นอกจากนี้ ครัวปิดยังสามารถควบคุมกลิ่นควันไม่ให้รบกวนเพื่อนบ้านได้โดยใช้เครื่องดูดควันพร้อมปล่องระบายอากาศ

ข้อเสีย การต่อเติมครัวหลังบ้านแบบปิด มักต้องใช้เวลามากกว่าครัวเปิด และมีค่าใช้จ่ายสูงกว่า ทั้งค่าวัสดุ ค่าแรง ค่าใช้จ่ายเรื่องโครงสร้าง และมักต้องคำนึงเรื่องการระบายอากาศเพื่อลดปัญหากลิ่นควันที่อบอวลภายในห้องครัว (หากช่องเปิด ประตูหน้าต่าง มีไม่เพียงพออาจติดตั้งพัดลมดูดอากาศหรือเครื่องดูดควันช่วย)

ในเรื่องการทำความสะอาดก็มักดูยุ่งยากกว่า เนื่องจากครัวปิดจะต้องคอยหมั่นเช็ดทำความสะอาดบ่อย ๆ และอาจไม่เหมาะกับการฉีดน้ำล้างเพราะไม่สามารถระบายความชื้นได้ดีเท่าครัวเปิด

การต่อเติมครัวหลังบ้านแบบเปิด โปร่งโล่งไม่อับทึบ

ข้อดี การต่อเติมครัวหลังบ้านแบบโปร่งโล่งของครัวเปิดทำให้กลิ่นควัน ความอับชื้น ระบายออกได้ตลอด และทำความสะอาดง่าย ใช้วัสดุน้อย สร้างได้เร็ว และมักเป็นวัสดุน้ำหนักเบาจึงไม่เปลืองโครงสร้าง และชะลอการทรุดตัวของส่วนต่อเติมในกรณีที่ลงเสาเข็มสั้น

ข้อเสีย การระบายอากาศที่ดีของครัวเปิดย่อมแปลว่า สิ่งไม่พึงประสงค์จากการทำอาหารอย่าง กลิ่น ควัน และไอน้ำมัน อาจรบกวนเพื่อนบ้านได้ง่าย

นอกจากนี้ยังต้องระวังสิ่งรบกวนจากภายนอกที่ลอดเข้ามาอย่าง ฝุ่นผง น้ำฝน สิ่งปรกต่างๆ รวมถึงสิงสาราสัตว์ แมลง นก หนู งู แมวหรือสุนัข ในส่วนนี้อาจใช้ตะแกรงหรือมุ้งลวดช่วยป้องกันได้บ้าง นอกจากนี้ ครัวเปิดควรมีที่เก็บอุปกรณ์และภาชนะที่มิดชิด

จะเห็นได้ว่าการต่อเติมครัวหลังบ้านทั้งแบบครัวเปิดและครัวปิด มีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันออกไป อย่างไรก็ตาม เจ้าของบ้านไม่ว่าจะเป็นบ้านเดี่ยวหรือทาวน์โฮม ในการต่อเติมบ้านทุกครั้งไม่ว่าจะเป็นส่วนใดก็ตาม ควรปรึกษาวิศวกรเพื่อความปลอดภัยก่อนก่อสร้างจะดีที่สุด