แชร์สูตร “เค้กกล้วยหอม” ขนมเค้กทำง่าย ใครทำก็อร่อย!

แชร์สูตร “เค้กกล้วยหอม” ขนมเค้กทำง่าย ใครทำก็อร่อย!

วันนี้มีสูตร “เค้กกล้วยหอม” จาก คุณนมล สมาชิกหมายเลข 2779220 Pantip.com ที่ออกมาแชร์ประสบการณ์การทำขนาม ด้วยวิธีทำและส่วนผสมที่หาได้ไม่ยาก แถมใครทำก็อร่อยได้อย่างที่เค้าว่าจริง ๆ ลองมาดูขั้นตอนการทำ แล้วไปลองทำกันดูนะคะ

:: ————————— ::

หลังจากที่แอบส่องแอบจดแอบทำตามสูตรขนมอร่อยๆ ในห้องก้นครัวมาสักพักเล็กๆ วันนี้เลยอยากจะมาแบ่งปันประสบการณ์การทำเค้กกล้วยหอมบ้าง เผื่อว่าจะได้รับคำแนะนำเพื่อปรับปรุงให้ดีขึ้น หรือเป็นแนวทางให้กับคนที่เริ่มทำขนม เพราะอย่างนมลเองก็มีห้องก้นครัวนี่แหละเป็นแหล่งความรู้ชั้นดี ค่อยๆ ทำค่อยๆ ฝึก _/\_ สำหรับเค้กกล้วยหอมเพิ่งทำครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 ค่ะ

สำหรับสูตรที่ก็จากห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ รู้สึกจะเป็นของคุณ Beebie นะคะ ถ้าจำมาผิดก็ขออภัยจริงๆ ค่ะ

ส่วนผสม

– แป้งเค้ก 200 กรัม
– ไข่ไก่ 3 ฟอง
– ผงฟู 1  1/2 ชช
– เบคกิ้งโซดา 1 ชช
– เกลือ 1/2 ชช
– น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย 180 กรัม
– กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
– น้ำมะนาว 1 ชช

ขั้นตอนการทำ

1.วอร์มเตาอบที่ 200 c ไฟบนล่างเปิดพัดลม คือเตาของนมล เป็น HW 48 ลิตรค่ะ ถ้าเปิดไฟบนล่างจะปิดพัดลมไม่ได้ ^^ ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน

2.บดกล้วยหอมสุกงอมกับน้ำมะนาวให้ละเอียด ใครจะบี้ในกระชอน จะปั่น ก็ตามสะดวก

3.ตีไข่กับน้ำตาลทรายและเกลือให้ขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูง ตามสูตรตี 7-8 นาทีนะคะ แต่นมลตีไม่ถึงค่ะ ดูว่ามันฟูแล้วใช้ได้

4.ปรับความเร็วต่ำลง เติมแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีต่ออีกแป๊บนึงแล้วเติมน้ำมันพืช ตีเร็วปานกลางอีก 2 นาที

5.เติมกล้วยหอมบดลงไปตีต่ออีก 1 นาทีค่ะ

จะออกมาประมาณนี้ค่ะ

6.หยอดลงพิมพ์เลยค่ะ จะเล็กใหญ่ตามสะดวก แต่ห้ามอบพร้อมกันนะคะ แยกขนาดกันอบค่ะ ^^

7.เอาเข้าเตาอบตั้งเวลา 20 นาที พอเค้กหน้าเริ่มตึง สีเริ่มเข้ม ก็ปิดไฟบนค่ะ

พอครบ 20 นาทีเราก็จะได้เค้กกล้วยหอมหน้าตาแบบนี้

ผ่าให้ดูข้างใน

เสร็จแล้วเราก็จัดแพ็คถุงเตรียมแจกจ่ายกันชิมค่ะ ^^

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : สมาชิกหมายเลข 2779220 Pantip.com