วิธีทำ “พะแนงหมู” หอมกลิ่นเครื่องแกง อร่อยได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด

วิธีทำ “พะแนงหมู” หอมกลิ่นเครื่องแกง อร่อยได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด

วันนี้ขอเสนอเมนู “พะแนงหมู” สูตรนี้จากคุณ icesilamanee สมาชิก Pantip.com ขั้นตอนการทำง่ายๆ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ลองมาดูวิธีทำไปพร้อมกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสมเเละวิธีทำ

* เนื้อหมู 400 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

* น้ำพริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

* กะทิ 150 กรัม

* น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* ใบโหระพา 1 ก้าน

* พริกชี้ฟ้า 4 เม็ด (หั่นตามแนวขวาง)

* ใบมะกรูด 3 ใบ (ซอยละเอียด)

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำเครื่องแกงไปผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม จากนั้นจึงใส่กระทิลงไปคั่วจนกะทิเเตกมัน

3. 2. ใส่เนื้อหมู แล้วจึงปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ และน้ำปลา ใส่ผงนิดๆเพื่อความนัว ตามด้วยมะเขือพวง

3. เมื่อเนื้อหมูสุกดีแล้ว จึงใส่ใบโหระพา, พริกและใบมะกรูด คนต่อไปอีกสักพัก  ตักใส่ถ้วยและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

4. แค่นี้ก็เรียบร้อย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ icesilamanee สมาชิก Pantip.com