แจกฟรี! สูตร “ชาเขียวนม” ชงขายง่าย ๆ รายได้หลักหมื่น

แจกฟรี! สูตร “ชาเขียวนม” ชงขายง่าย ๆ รายได้หลักหมื่น

วันนี้มีสูตรชาเขียวนม แบบฉบับชงขายมาฝากกันค่ะ เริ่มเลย 🙂

:: —————————————— ::

สวัสดีครับ! ครั้งที่แล้วที่ผมได้มาแบ่งปันวิธีการทำไก่ทอดไม่มีกระดูกไปแล้วและวันนี้ผมจะมาแบ่งปันอาชีพเสริมอีกหนึ่งอย่างของผม ที่สามารถทำรายได้เข้ากระเป๋าให้ผมได้ค่อนข้างพอสมควร คราวนี้จะเป็นเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีคือ “ชาเขียวนม” ถ้าพร้อมแล้วก็มาเริ่มกันเลยดีกว่า….

ปล. รูปค่อนข้างเยอะนิดนึงนะครับ เพราะผมบอกวิธีทำทีละขั้นตอนและแนะนำส่วนผสมกับขวดบรรจุภัณฑ์ด้วย

ขอเกริ่นนำนิดนึงนะครับ ของผมจะทำในลักษณะการบรรจุสำเร็จแบบพร้อมดื่มลงในขวดบรรจุภัณฑ์ ไม่ได้ทำขายแบบมีหน้าร้านเป็นน้ำตามสั่ง

ดังนั้นส่วนผสมที่ผมจะมาแนะนำก็จะต้องใช้ในปริมาณที่มากพอสมควร แต่ใช้ต้นทุนไม่แพงอย่างที่คิดครับ มีเงินทุนแค่400 – 500บาทก็ทำได้แล้ว

แนะนำส่วนผสมและอุปกรณ์กันก่อนครับ

ขั้นตอนการทำ

1. นำน้ำสะอาดประมาณ 12 ลิตรใส่หม้อขนาดใหญ่ ขึ้นตั้งบนเตา ใช้ไฟค่อนข้างแร งแล้วนำผงชาเขียวที่ใส่เตรียมไว้ในถุงชง ลงมาแช่พักไว้ในหม้อที่ต้มน้ำ พยายามอย่าให้ผงชาหลุดออกไปนอกถุงชงนะครับ เสร็จแล้วปิดฝาหม้อแล้วทิ้งไว้จนน้ำเริ่มร้อน แต่ไม่ต้องถึงกับเดือดนะครับ

2. เมื่อน้ำเริ่มร้อนได้ที่แล้ว ก็นำถุงชงชาออก แล้วใส่น้ำตาลทรายขาว 1.5 กิโลกรัม ค่อยๆเทน้ำตาลลงไปนะครับ เพราะเดี๋ยวน้ำร้อนจะกระเด็นใส่มือได้  เมื่อใส่น้ำตาลจนครบ 1.5 กิโลกรัมแล้ว ให้รีบนำไม้พายมาคน จนเริ่มรู้สึกว่าน้ำตาลละลายเข้ากับน้ำชาเขียว

3. หลังจากน้ำตาลละลายแล้ว ก็เริ่มใส่นมสด 1 กระป๋อง แล้วตามด้วยนมข้นหวานอีก 1 กระป๋อง  หลังจากนั้นใช้ไม้พายคนให้เข้ากันนะครับเพราะถ้าไม่ใช้ไม้พายคน จะทำให้นมข้นที่ลงไปติดอยู่ก้นหม้อนั้นไหม้และลอยขึ้นมาเป็นแผ่นๆอยู่เหนือน้ำได้นะครับ

(ปล. เพื่อความสะดวกและรวดเร็วต่อการเทนมลงในหม้อต้ม ผมแนะนำให้เปิดฝากระป๋องนมเตรียมไว้แบบในรูปนี้นะครับ)

4. ต่อไปเป็นการใส่ครีมเทียมในปริมาณ 500 กรัม (ประมาณครึ่งถุงครับ) แล้วก็ใช้ไม้พายคน จนผงครีมเทียมละลายเข้ากับน้ำ

5. เมื่อครีมเทียมและส่วนผสมทุกอย่างที่ใส่ลงไปละลายเข้ากันหมดแล้วก็จะได้สีแบบในรูปนี้นะครับ แล้วก็ต้มต่อไปเรื่อยๆ รอจนน้ำเดือดแต่ไม่ต้องให้เดือดมากนะครับ เพราะจะทำให้เกิดฟองครีมเยอะ และทำให้บูดง่ายด้วย

6. ระหว่างรอน้ำเดือด เราก็มาเตรียมขวด เตรียมใส่ฉลากขวดให้เรียบร้อยกันครับ ฉลากขวดใส่ไว้หลวมๆแบบในรูปเลยครับ เพราะมันมีคุณสมบัติเป็นฟิล์มหดเมื่อโดนความร้อน ก็จะหดเข้ารูปกับตัวขวดพอดีหรือถ้าใครมีไดร์ความร้อนก็เอามาเป่าก็ได้ครับ

7. เมื่อเตรียมขวดเสร็จแล้วและน้ำก็เดือดพร้อมจนได้ที่แล้วขั้นตอนต่อไปก็คือการกรอกลงขวด (สูตรของผมจะทำได้ประมาณ50-53ขวด/1หม้อ)

8. ขั้นตอนสุดท้ายหลังจากกรอกลงขวดเสร็จแล้วก็นำฝามาปิดเป็นอันเสร็จสิ้นแล้วครับ

*(ฝาค่อนข้างจะกดลงให้เข้ารูปกับปากขวดยากนิดนึง แต่ใช้เทคนิคของผมก็ได้คือการนำฝามาครอบไว้บนปากขวดก่อน เพื่อให้ไอร้อนจากน้ำที่เรากรอกลงไปเป็นตัวทำละลายให้ฝาพลาสติกเกิดความอ่อนตัว และจะกดปิดลงปากขวดได้แบบง่ายมากครับ แทบไม่ต้องออกแรงเลยก็ว่าได้)

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ : สมาชิกหมายเลข 1763639 สมาชิก Pantip.com