วิธีทำ “กุ้งแช่น้ำปลา” เนื้อกรอบ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด

วิธีทำ

1. แกะเปลือกกุ้งผ่าหลัง ล้างด้วยน้ำเย็นจัด เหยาะด้วยน้ำปลาเล็กน้อยแช่ช่องฟรีซให้เย็น

2. โขลก หรือปั่น พริก กระเทียม และใบสะระแหน่ผักชีให้ละเอียด ตามด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำมะนาว และน้ำปลา (ใส่น้ำมะนาวก่อนน้ำปลานะ เดี๋ยวพริกจะสีไม่สวยมันจะออกคล้ำๆ) ชิรสตามชอบของแต่ละบุคคล เปรี้ยว เค็ม ปลายติดหวานนิดๆพอ

3. น้ำกุ้งออกมาจากตู้เย็นราด พร้อมจัดเสิร์ฟกับผักสดตามชอบ

+++ อัตราส่วนผสมข้างต้นสามารถเพิ่มลดตามความต้องการและความชอบแต่ละบุคคล ไม่ได้กำหนดตายตัว

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก :  Facebook – Foodstyle By Sky