แจกสูตรลับ!! วิธีทำ “กากหมู” ให้ “กรอบอร่อย” เหลืองสวยน่ารับประทาน!
วันนี้เรามีสูตรลับ การทำ “กากหมู” ให้เหลืองสวย กรอบอร่อย ทานเล่นๆก็ได้ ทานกับก๋วยเตี๋ยวก็ดี๊ดี สูตรนี้ได้มากจา Facebook : คุณจรรยา พรมเจียม ใครที่ชอบทานกากหมูกรอบๆ แบบนี้ ตามมาจดสูตรแล้วไปทำทานกันเองได้เลย
วิธีทำ
1.หนังหมูติดมันหั่นเป็นชิ้นๆ ประประมาณลูกเต๋า จะมากหรือน้อย แล้วแต่ตามที่ต้องการกันเลยค่ะ
2.ใส่น้ำส้มสายชูลงคลุกเคล้าให้ทั่ว กะพอประมาณ เช่น ถ้าหนังหมูประมาณ 2 กิโลกรัม น้ำส้มสายชู 3/4 ช้อนโต๊ะ
3.ตั้งกระทะไฟกลางๆ รอจนน้ำมันร้อน แล้วนำหนังหมูลงกระทะ จากนั้นก็ต้องหมั่นคนตลอดเวลาจนหมูสุกและเหลืองเท่าๆ กัน (ให้สังเกตว่าถ้าน้ำมันเริ่มแตกจากหนังหมู ก็ให้รีบตักขึ้นจากเตาทันที และพักไว้ 3 ชั่วโมง)
4. เมื่อพักหมูจนครบเวลาแล้ว จากนั้นก็นำหมูกลับมาทอดอีกครั้งหนึ่ง และหมั่นคนหมูเหมือนเดิม รอจนมันเหลืองขึ้นๆ แต่ไม่ถึงกับสีไหม้นะ สังเกตดูว่ามันเหลืองสวยน่ารับประทานก็รีบตักขึ้นจากเตาเลย
5. พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับน้ำพริก ส้มตำ และก๋วยเตี๋ยวค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : tsood.com, คุณจรรยา พรมเจียม
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ " แจกสูตรลับ!! วิธีทำ “กากหมู” ให้ “กรอบอร่อย” เหลืองสวยน่ารับประทาน! "