วิธีทำ “แซนวิชทอดไส้เห็ด” เมนูของว่าง อร่อยง่าย ๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สวัสดีค่าาาา วันนี้เรามีเมนูทานเล่น ที่ทำได้ง่าย ๆ จะทำเป็นอาหารหลักก็ได้ หรือจะทำเป็นของว่างก็ดี กับเมนู “แซนวิชทอดไส้เห็ด” จากคัวบ้านเนินน้ำมาฝากกันค่ะ รับรองว่าน่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน
บางครั้งก็เบื่อขนมปังปิ้งทางเนยทาแยมกันใช่มั๊ย บางครั้งซื้อมาแล้วก็ทานไม่หมดสุดท้ายต้องเอาไปเลี้ยงปลา
วันนี้มีเมนูง่าย ๆ มาแนะนำค่ะ เอาขนมปังมาทำแซนวิชทอดบ้างเปลี่ยนบรรยากาศ จะทานเป็นอาหารหลักก็ได้ เป็นของว่างก็ได้ เป็นที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ
ส่วนผสม
ไส้แซนวิช
- หมูสับและกุ้งสับรวมกัน 60 กรัม (เปลี่ยนได้)
- เห็ดรวม 60 กรัม (หรือผักอื่นตามชอบ)
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- กระเทียมสับ 1 ชช
- ไข่ 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันสำหรับทอด
น้ำปรุงรสสำหรับผัดไส้
- น้ำมันหอย 2 ชช
- น้ำตาล 1 ชช
- ซีอิ๊วขาว 1 ชช
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)
- พริกไทย เล็กน้อย
- แป้งมัน 1 ชช
- น้ำ 1 ชช
วิธีทำ
ผสมน้ำปรุงรสใส่ถ้วยเตรียมไว้ก่อนค่ะ
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หมูสับและกุ้งสับลงผัดพอสุกใส่เห็ดลงผัดให้สุก ใส่เครื่องปรุงผัดให้ทั่วกัน ใส่ต้นหอม ปิดไฟ
ขนมปังตัดขอบแข็งออก ทาน้ำรอบ ๆ แผ่น ตักใส้ใส่ตรงกลาง แล้วปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น กดรอบ ๆ แผ่นให้ขนมปังติดกัน (ถ้าชอบไส้ชีสเยิ้ม ๆ ก็เพิ่มได้ในขั้นตอนนี้)
จากนั้นชุบไข่ ชุบเกร็ดขนมปัง ลงทอดในน้ำมันร้อนแต่ไฟไม่ต้องแรง ขนมปังก็จะไม่อมน้ำมันและไม่ไหม้
ทอดให้สีเหลืองสวยแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
รับประทานตอนทอดเสร็จใหม่ ๆ อร่อยมากค่ะ ไม่ใช่แค่เด็ก ๆ ชอบนะ ผู้ใหญ่ก็ชอบค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณเนินน้ำ – ครัวบ้านเนินน้ำ สมาชิก Pantip.com
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ " วิธีทำ “แซนวิชทอดไส้เห็ด” เมนูของว่าง อร่อยง่าย ๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ "