วิธีทำ “สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง” อาหารจานเดียว สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์
สำหรับใครที่ชอบเมนูเส้น ๆ รีมิกซ์ไทย-ฝรั่ง ลองมาทำเมนูนี้กันดูค่ะ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง จากครัวบ้านเนินน้ำ วิธีทำก็แสนง่าย แถมรสชาติอร่อยอีกด้วย มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- สปาเก็ตตี้ต้มสุก ปริมาณตามชอบสำหรับ 1 ที่
- กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปริมาณตามชอบ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา เล็กน้อย
วิธีทำ
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกตามเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง สะเด็ดน้ำแล้วจัดใส่จานเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดพอหอม ใส่หัวกะทิทีละน้อยจนน้ำพริกสุกหอมจึงใส่กะทิที่เหลือ
ใส่กุ้ง เมื่อกุ้งสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บชิมรสให้ถูกใจ ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรุด และใบโหระพา ปิดไฟ
ตักราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : ครัวบ้านเนินน้ำ สมาชิก Pantip.com
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ " วิธีทำ “สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง” อาหารจานเดียว สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ "