แบ่งปันสูตรอาหาร 3 เมนูเด็ด จากคอเป็ด MK 40 บาท

แบ่งปันสูตรอาหาร 3 เมนูเด็ด จากคอเป็ด MK 40 บาท

เอาใจสาวกเป็ดย่าง MK กันหน่อย รู้กันหรือเปล่าว่า ยังมีเมนูเด็ดของ MK ที่ราคาเพียง 40 บาทเท่านั้น นั่นก็คือ “คอเป็ด” ค่ะ วันนี้เพียวขออนุญาติยกสูตรอาหาร 3 เมนูเด็ด ที่ทำด้วยคอเป็น MK เมนูสุดครีเอทจาก คุณนัท พาทำ พาทาน ค่ะ ลองมาดูกันดีกว่าว่าจะมีเมนูอะไรกันบ้าง ว่าง ๆ ไปกิน MK ก็ลองสั่งกลับบ้าน มาลองทำทานดูกันนะจ๊ะ

คอเป็ดย่าง MK จานเล็ก ราคา 40 บาท อร่อยและเนื้อเยอะดีเหมือนกันนะคะ

ห่อกลับบ้าน แล้วไปเริ่มทำเมนูเด็ดกันค่ะ

เริ่มกันเลยนะคะ

1. แกะเป็ดออกจากห่อกันเลย

2. แกะเอาแต่เนื้อที่คอเป็ด ได้มาเยอะพอสมควร

ส่วนนี้กระดูกและหนัง

เมนูที่ 1 : กะเพราเป็ด

1.เริ่มจากเด็ดกะเพรา นัทปลูกไว้ในกระถาง ใช้ได้เหมือนกัน

2. ได้มา 1 กำมือ

3. จากนั้นเด็ดและล้างให้สะอาด

4. พริก กระเทียม ตามชอบเลยค่ะ

5. จากนั้นนำพริกกับกระเทียมไปตำ หรือ บดให้ละเอียดหรือพอแหลก

6. เอาน้ำมันลงกระทะ

7. ตามด้วยพริกกับกระเทียม

8. ผัดให้หอม

9. จากนั้นใส่เนื้อเป็ดที่แกะรอไว้ลงไป และผัดให้เข้ากัน

10. จากนั้นปรุงรสตามชอบค่ะ นัทใส่ซีอิ้วดำเค็ม น้ำปลา น้ำตาล

11. สุดท้าย ใส่ใบกะเพราและผัดให้เข้ากัน

12. ผัดให้เข้ากัน น่าทานมากกกก

13. เสร็จแล้วคร่า

เมนูที่ 2 : ต้มจืดเป็ด

เรามาจัดการกับกระดูกเป็ด ที่เราเอาเนื้อออกหมดแล้ว ทำอะไรไม่ได้เลยค่ะนอกจากต้มจืด 555

1. เริ่มจาก เตรียมกระเทียม หัวหอม รากผักชี (จริงๆต้องใส่มะเขือเทศและมันฝรั่งด้วย แต่วันนี้ที่บ้านนัทไม่มีเลยไม่ได้ใส่คร่า)

2. เอาน้ำสะอาดใส่หม้อ

3. แล้วตามด้วยกระเทียม หัวหอม รากผักชี

4. นัทจะใส่น้ำปลาลงไปเลยค่ะ

5. จากนั้นตามด้วยคอเป็ด แล้วเคี่ยวไปซักพัก

6. เสร็จแล้วค่ะ ต้มซุปกระดูกเป็ด รสชาติหวานๆ เอาไว้ซดคล่องคอดีค่ะ

เมนูที่ 3 : เป็ดทอดน้ำปลา

สุดท้ายละหนังเป็ด ที่แรกว่าจะทิ้งแต่เสียดายเลยลองเอามาทำ หนังเป็ดทอดน้ำปลาดูค่ะ

1. เรามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อน

2. ใส่น้ำปลาเล็กน้อย แล้วคลุกให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำปลาเล็กน้อย แล้วคลุกให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบ ซัก 1 ช้อนโต๊ะ

5. แล้วคลุกให้ส่วนผสมเข้ากันดี

6. แล้วก็นำไปทอด นัททอดด้วยหม้อทอดสารพัดประโยชน์ไร้น้ำมัน (เครื่องนี้ สามารถ อบ ทอด ปิ้ง คั่ว ผัดได้ด้วยค่ะ)

7. ตั้งเวลา ใช้อุณหภูมิ 160 องศา นาน 10 นาที

8. เสร็จแล้วค่ะ จากหนังเป็ดเหี่ยวๆก็สามารถกรอบได้ค่ะ เมนูนี้ทานกับซอสพริกอร่อยมาก

3 เมนู ครบแล้วคร่า ภาพถ่ายจาก iPhone 6 plus บางภาพไม่ค่อยชัดขออภัยไว้ด้วยนะคะ เพื่อนๆท่านใดจะลองไปคิดค้นเมนูอื่นๆ ที่ทำจากคอเป็ดย่าง MK แล้ว ก็มาแชร์กันได้นะคะ

ขอขอบคุณสูตรอาหารและรูปภาพจาก : พาทำ พาทาน

เรียบเรียงข้อมูลโดย : Homenayoo