วิธีทำ “สาคูแคนตาลูปนมสด” อร่อยง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน

วิธีทำ “สาคูแคนตาลูปนมสด” อร่อยง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน

 

เอาสูตรขนมหวาน ทำง่าย ๆ มาฝากกันอีกแล้ว กับเมนู สาคูแคนตาลูปนมสด สูตรนี้จากเพจพาทำ พาทานค่ะ วันหยุดนี้ก็ลองทำทานกันดูนะคะ

ส่วนผสม

1. เม็ดสาคู 200 กรัม

2. น้ำเชื่อม ½ ถ้วยตวง(ใส่เพื่อหล่อสาคูไม่ให้ติดกัน)

3. นมสด 3 ถ้วยตวง

4. นมข้นจืด 1 ½ ถ้วยตวง

5. กะทิ   ½ ถ้วยตวง

6. นมข้นหวาน ½ ถ้วยตวงหรือใครจะใส่น้ำตาลทรายก็ได้แต่ความหวานตามใจชอบ

7. แคนตาลูปตามเราต้องการ

ขั้นตอนการทำ

1. นำสาคูมาล้าง โดยเปิดน้ำให้ไหลผ่านพอค่ะ อย่าเอามือคงไปขยำเด็ดขาดไม่งั้นจะเละค่ะ

2. เอานมสด นมข้นจืด กะทิ นมข้นหวาน เทผสมลงในหม้อเปิดไฟชิมรสตามชอบ พอเดือดปุดๆ แล้วปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น

3. จากนั้นต้มน้ำให้เดือด

4. แล้วเอาสาคูเทใส่ลงไป

5. คนสาคูให้แตกอย่าเป็นก้อน พอเม็ดสาคูใสปิดไฟ

6. จากนั้นเอาใส่ตะแกรงแล้วตักน้ำเย็นใส่เพื่อเป็นการหยุดการสุกของสาคู (ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูปค่ะ)

7. จากนั้นเอาสาคูที่เย็นแล้วสะเด็ดน้ำแล้วใส่ภาชนะแล้วเทน้ำเชื่อมลงไปเพื่อเป็นการหล่อไม่ให้สาคูติดกันค่ะ

8. เตรียมแคนตาลูปคร่า

9. จากนั้นก็ตักสาคูใส่ถ้วยและเอาแคนตาลูปใส่ แล้วเอานมที่เราผสมไว้เทใส่ คนให้เข้ากันค่ะ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

10. หรือจะเอาแคนตาลูปแช่เย็น นมที่เราผสมแล้วแช่เย็น แล้วเวลาเสิร์ฟก็ค่อยนำมาใส่สาคูก็ได้ค่ะ

ขอขอบคุณสูตรอาหารและรูปภาพจาก : พาทำ พาทาน