วิธีทำ “หมูทอดเจียงฮาย” เมนูง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้

วิธีทำ “หมูทอดเจียงฮาย” เมนูง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้

มาลองทำ “หมูทอดเจียงฮาย” กันค่ะ เมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด สูตรนี้จากคุณ jin leng สมาชิก Pantip.com อีกแล้วค่ะ 🙂

วัตถุดิบ

1. เนื้อหมู ใช้เป็นส่วนคอ

2. ผงลาบ

3. แป้งทอดกรอบ

4. น้ำตาลทราย

5. พริกไทย

6. ซอสปรุงรส

ขั้นตอนการทำ

1. คอหมู นำมาแล่บางๆเส้นยาวๆ  ล้างให้สะอาดพักไว้

 

2. ปรุงรสด้วย ผงลาบ แป้งทอดกรอบ น้ำตาลนิดเดียว พริกไทย  ซอสปรุงรสนิดเดียว ขยำทิ้งไว้5นาที ทอดได้เลย

3. น้ำมันท่วมๆ ร้อนปานกลาง ไม่ต้องไฟแรง เพราะหมูเราแล่บาง ทอดแป๊บเดียว

4. พอหมูเหลือง ตักขึ้นมาพักไว้ แล้วเร่งไฟให้แรง

5. ใส่หมูที่ทอดไว้ลงไปอีกรอบ ประมาณ15วินาที จะได้หมูที่แป้งกรอบนอก นุ่มใน

6. จิ้มน้ำจิ้มไก่ หรือ ซอสพริก เข้ากันดี

 

ขอขอบคุณสูตรอาหารและภาพประกอบจาก : คุณ jin leng สมาชิก Pantip.com