แจกสูตร “ไก่ทอดเกลือ” หนังกรอบ เนื้อนุ่ม เมนูง่าย ๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน

แจกสูตร “ไก่ทอดเกลือ” หนังกรอบ เนื้อนุ่ม เมนูง่าย ๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน

วัตถุดิบ

1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น

2. เกลือ

3. ผงรสไก่ 1 ช้อนชา

4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

5. แป้งทอดกรอบ หรือ แป้งโกกิ

ขั้นตอนการทำ

1. น่องไก่ติดสะโพกสองชิ้น ล้างให้สะอาด นำมาสับทั้งกระดูก คลุกด้วยเกลือ 2 ช้อนชา ผงรสไก่ 1 ช้อนชา  ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา  หมักไว้ 15 นาที ผึ่งพัดลมให้แห้งๆ

ล

2. นำมาคลุกแป้งทอด (พวกโกกิ หรือแป้งสาลี) คลุกแล้วเคาะแป้งออก

3. นำไปทอดในน้ำมันเยอะๆ รอน้ำมันให้ร้อนจัด ค่อยลดไฟหรือ ไฟกลาง

4. เหลืองกรอบแล้วตักขึ้นได้เลยค่ะ

เรียบร้อบค่ะ 🙂

ขอขอบคุณสูตรอาหารและภาพประกอบ : คุณ jin leng สมาชิก Pantip.com