“หมูสามชั้นผัดตะไคร้” เมนูง่าย ๆ สูตรตามใจฉัน

“หมูสามชั้นผัดตะไคร้” เมนูง่าย ๆ สูตรตามใจฉัน

วันนี้มีเมนู”หมูสามชั้นผัดตะไคร้” แบบฉบับตามใจฉัน สูตรง่ายๆจาก สมาชิกหมายเลข 1804542 Pantip.com อยากบอกว่าทำง่ายมาก แถมน่าตาน่ากิน ฟินสุด ๆ 🙂

เรามาเริ่มจากวัตถุดิบกันก่อนนะคะ

วัตถุดิบหลักๆ ได้แก่….

– หมูสามชั้น
– ตะไคร้
– ใบมะกรูด
– กระเทียม
– พริกสด
– น้ำมันพืช
– เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล เป็นต้น

ถ้าใครอยากใส่อะไรก็ใส่ตามใจชอบเลยค่ะ บอกแล้วว่าตามใจฉันจริงๆ 🙂

1. ขั้นแรก ต้องโขลกกระเทียมกับพริกสดให้พอละเอียดก่อนค่ะ

2. นำตะไคร้ล้างน้ำ แล้วซอยละเอียด

3. เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อย ก็เปิดกระทะ ตั้งไฟปานกลาง กระทะเริ่มร้อนก็ใส่น้ำมันพืชลงไป

4. ใส่กระเทียมกับพริกสดที่โขลกไว้ลงไปผัด บอกก่อนว่าตอนผัดนี่กลิ่นฉุนดีจริงๆค่ะ เรากับเพื่อนจามตลอด 55+

5. ผัดได้สักพักก็ใส่ตะไคร้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตอนนี้จะได้กลิ่นหอมของตะไคร้ น้ำลายไหล

6. จากนั้นก็ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ

7. ใส่หมูสามชั้นลงไปได้เลย

8. ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำเปล่านิดนึงค่ะ

9. จากนั้นปิดฝา อบไว้สักพักนึง เวลาที่ใช้ก็แล้วแต่เราเลย อยากอบนานก็ทิ้งไว้นาน แต่ต้องหมั่นเปิดฝาคนหมูนะคะ เดี๋ยวจะไหม้ติดกระทะ

10. ขั้นตอนสุดท้ายก็ฉีกใบมะกรูดใส่ คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาอบต่ออีกสักพัก ก็เสร็จแล้วค่ะ

แต่นแต๊นนนนน เสร็จแล้วกับเมนูหมูสามชั้นผัดตะไคร้ ถ้าทานกับข้าวสวยร้อนๆ นี่จะฟินมากๆ 555+

อย่างที่บอกว่า เราไม่มีสูตรที่ตายตัวนะคะ คือใส่เครื่องปรุงไปแล้วก็ชิมเอา ว่าถูกใจเรารึยัง
กระทู้นี้ต้องขอบคุณเพื่อน จขกท ด้วยที่มาเป็นแบบทำอาหารให้เราถ่ายรูป ตอนนี้เพื่อนเรากำลังฝึกฝีมือเป็นแม่ศรีเรือนอยู่ค่ะ 555+

ส่วนนี่เป็นฝีมือเพื่อนเราเองค่ะ นางอยากกินพะโล้ วันนี้เลยไปซื้อวัตถุดิบกันมา ออกมาหน้าตาแบบนี้

จบแล้วค่าาา ขอบคุณทุกท่านที่ติดตาม อิอิ ถ้ามีข้อแนะนำก็บอกได้เลยนะคะ เราเป็นมือใหม่หัดทำอาหารค่า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ : สมาชิกหมายเลข 1804542 Pantip.com