แจกสูตร “ไข่เจียวซูเฟร่” Omelete Souffle เมนูจากไข่ เนื้อฟู น่าทาน!!

แจกสูตร “ไข่เจียวซูเฟร่” Omelete Souffle เมนูจากไข่ เนื้อฟู น่าทาน!!

พบกันอีกแล้วกับ “เมนูไข่” วัตถุดิบที่สามารถดัดแปลงได้สารพัดเมนู สำหรับวันนี้ เรามีสูตร “ไข่เจียวซูเฟร่” Omelete Souffle อาหาร Fusion Food ทำง่าย เนื้อฟู น่าทาน ว่าแล้วมาดูวิธีทำกันได้เลย :/D

วัตถุดิบ

– ไข่ 3 ฟอง
– เกลือ 1 หยิบมือ
– เบคอน+ต้นหอม (ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับไข่เจียว วัตถุดิบนี้อาจจะเป็นอย่างอื่นก็ได้ค่ะ)

ตอกใส่ชามผสม แยกไข่แดงและไข่ขาว ออกจากกัน

เริ่มตีที่ไข่เดงก่อน ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย หรือจะปรุงรสตามใจชอบเหมือนกับไข่เจียวปกติ

ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ด้วยความเร็วและแรง ให้ไข่แดงเนียนเป็นสีเหลืองนวล

ตีไข่ขาวใช้วิธีตีแบบเดียวกับไข่แดงแต่จะใช้เวลานานกว่า ตีจนไข่ขาวฟูจนตั้งยอดได้

จากนั้นให้นำไข่ขาวที่ตีจนฟูแล้ว เทใส่ไข่แดงที่ส่วน ใช้พายตะล่อมอย่างเบามือ ห้ามตีหรือวนๆไข่เป็นอันขาด ไม่อย่างงั้นไข่จะไม่ฟู ใช้ไม่พายพับไปพับมา แล้วใส่ไข่ขาวส่วนที่เหลือลงไป แล้วใช่พายตะล่อมๆ ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

นำไข่ใส่ลงไปในถ้วยที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วเอาเข้าเตาอบ ใช้เวลา 8-10 นาที

เอาออกมาตกแต่งหน้าด้วยต้นหอม เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย

ขอขอบคุณข้อมูล : http://www.jeban.com