อันตรายจากชาดำเย็น…ดื่มมากไประวังไตพัง

อันตรายจากชาดำเย็น…ดื่มมากไประวังไตพัง

ชา เป็นอีกเครื่องดื่มหนึ่งที่คนเราชอบดื่ม โดยเฉพาะชาเย็น ที่นอกจากจะช่วยดับกระหายคลายร้อนได้แล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อร่า­­­งกายมากกว่าการดื่มน้ำอัดลม แต่ทว่าอะไรที่มากไปก็ไม่ดีค่ะ อย่างเรื่องนี้ที่แสดงให้เห็นว่าการดื่มชาดำเย็นมากเกิ­นไปอาจจะทำให้เกิดการอุดตันและทำให้ไตวายได้ แต่จะมีสาเหตุมาจากอะไรนั้น ลองดูที่เว็บไซต์ The Guardian หยิบยกมากันดีกว่าค่ะ

การค้นพบล่าสุดเกี่ยวกับโทษของชาดำนั้นเกิดขึ้นเมื่อชายชาวอเมร­­­ิกันวัย 56 ปี จากรัฐอาร์คันซอมาที่โรงพยาบาลด้วยอาการคลื่นไส้ อ่อนเพลีย และปวดเมื่อยตามร่างกาย และเมื่อวินิจฉัยแล้วก็พบว่าไตของชายผู้นี้ เกิดการอุดตันอย่างรุนแรง และพบการอักเสบร้ายแรงที่ทำให้ชายคนนี้ต้องฟอกไตไปตลอดชีวิต

เมื่อสอบถามประวัติในการรับประทานอาหารก็พบว่า ชายคนนี้ดื่มชาดำ­­­เย็นถึงวันละ 16 แก้วต่อวัน ซึ่งในชาดำนั้นมีสารเคมีที่มีชื่อว่า ออกซาเลท (Oxalate) ซึ่งเป็นสารที่มีความอันตราย และเป็นสาเหตุของการเกิดนิ่วในไตหรือภาวะไตวาย หากรับประทานมากจนเกินไป

แพทย์หญิง Umbar Ghaffar แห่งภาควิชาวิทยาศาสตร์การแพทย์จากมหาวิทยาลัยรัฐอาร์คันซอ ใน Little Rock ได้เปิดเผยว่า ในกรณีของชายจากรัฐอาร์คันซอวัยเป็นกรณีที่หาได้ยากเนื่องจากกา­­­รรับประทานอาหารที่มีสารออกซาเลท เป็นประจำนั้นไม่ได้ทำให้เกิดภาวะไตวายหรือนิ่วในไตได้แต่อย่าง­­­ใด เพียงแต่อาจจะทำให้เกิดปัญหาในระบบลำไส้เท่านั้น นอกจากนี้สารออกซาเลทก็ไม่ได้มีแค่เพียงในชาดำเท่านั้น แต่ยังมีในผักโขม, รูห์บาร์บ (Rhubarb), ถั่ว, รำข้าวสาลี และช็อกโกแลต อีกด้วย

ขณะที่นายแพทย์ Randy Luciano ผู้เชี่ยวชาญด้านไตจากคณะแพทย์ศาสตร์ในมหาวิทยาลัยเยล ระบุว่า เรื่องนี้อาจทำให้หลาย ๆ คนไม่กล้าดื่มชาดำเย็นอีก แต่ก็ขอบอกว่าการดื่มชาดำก็ไม่ได้ทำให้เป็นไตวายเสมอไป ไม่จำเป็นที่จะต้องถึงขั้นหยุดดื่มชาดำ แค่เพียงดื่มในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้นก็รับรองว่าปลอดภัยอย่า­งแน่นอน

ไม่ว่าจะเครื่องดื่มหรืออาหารชนิดใดที่เรารับประทาน แม้จะดีต่อสุขภาพก็จริง แต่การรับประทานมากเกินไปก็ให้โทษด้วยกันทั้งนั้น ฉะนั้น ความพอเหมาะจึงเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด หากเราเลือกรับประทานอาหา­รได้อย่างเหมาะสมร่างกายก็จะได้รับประโยชน์จากอาหารเหล่านั้นอ­­ย­่างเต็มประสิทธิภาพแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : Kapook.com