สูตรหมักเนื้อ หมู ไก่ วัว ให้นุ่มน่ากิน

โพสโดย : Aun | วันที่ : 8 December 2014
หมวดหมู่ : Read Me!

สูตรหมักเนื้อ หมู ไก่ วัว ให้นุ่มน่ากิน

blank

หลายคนที่ชอบทานเนื้อนุ่มๆ อร่อยๆ จากร้านอาหาร  ร้านหมูกระทะ หรือร้านปิ้งย่างอื่นๆ ต่างติดอกติดใจในรสชาติ และสงสัยว่าเขาทำกันอย่างไรให้ได้เนื้อที่นุ่มแบบนี้  สูตรหมักเนื้อให้นุ่มน่ากิน ก็ไม่ยุ่งยากอะไรเลย เป็นสูตรธรรมดาๆ ความอร่อยขึ้นอยู่กับมือของแต่ละคน  เพราะคนเรานั้นมือเบา มือหนักไม่เท่ากัน การปรุงจึงไม่เหมือนกัน คนอื่นทำอร่อย แต่ทำไมเรา ทำมันไม่อร่อยเลย  อย่าดูถูกฝีมือตัวเอง  ทำบ่อยๆไปเดี๋ยวก็อร่อยเองครับ

สูตรหมักเนื้อหมู ไก่ ให้นุ่มลิ้น
1.เนื้อหมู  เนื้อไก่  หรือเนื้อตามต้องการ
2.ผงฟู 1 ซอง
3.ไข่ไก่  (เนื้อเยอะใช้ไข่ประมาณ 5 ฟอง เนื้อน้อยใช้แค่ 3 ฟองก็ได้)
4.งาขาว (ตามต้องการกะให้พอดี)
5.น้ำมันหอย
6.น้ำปลา
7.ซอสภูเขาทอง
8.ผงชูรส (แล้วแต่ความชอบครับ)

blank

1.เตรียมเนื้อตามที่เราต้องการ  จะเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อไก่ ก็ได้ตามใจชอบ ควรแล่เนื้อให้บางๆเป็นชิ้นๆ เพื่อง่ายต่อการปิ้งหรือย่างแล้วที่สำคัญเครื่องปรุงจะซึมเข้าเนื้อได้ง่าย

blank

2.ใส่ผงฟูลงไป (ถ้าเนื้อเยอะก็ใส่ 1 ซองถ้าเนื้อน้อยก็ใส่ครึ่งซอง ของผมเนื้อ 2 กิโลเลยใส่ 1 ซอง)

blank

3. ตอกไข่ใส่ลงไป 5 ฟอง  (เนื้อเยอะ 5 ฟอง เนื้อน้อย 3 ฟอง หรือแล้วแต่จะใส่ครับ ตามดวก)

ไข่ที่ใส่ลงไปเวลาเราเอาเนื้อไปย่างหรือเอาลงไปลวกในกระทะ น้ำซุปจะเต็มไปด้วยไข่ ช่วยทำให้น้ำซุปน่าทานมากยิ่งขึ้น

blank

4. ใส่งาขาวลงไป (งาที่ใส่กะให้พอดีนะครับ กะปริมาณกันเอาเอง ตามสายตาใครสายตามัน)

blank

5.ใส่ซอสหอยนางรมลงไป (ให้พอดีนะครับ ชอบมากก็ใส่มาก ชอบน้อยก็ใส่น้อย ใครแพ้ซอสหอยนางรมก็ไม่ต้องใส่)

blank

6. ตามด้วยซอสปรุงรส (กระผมชอบซอสภูเขาทอง กินกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย)

blank

7. แล้วก็ใส่ผงชูรส  (ใครไม่กินก็ไม่ต้องใส่ ใครกินก็ใส่ให้พอประมาณนะครับ อย่าใส่เยอะเดียวผมร่วง)

blank

8. สุดท้าย ใส่น้ำปลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผมว่าความอร่อยมันอยู่ที่มือเรานี่ละครับ

หน้าตาเนื้อหมูหมักก็ออกมาแบบนี้ละครับ หากอยากจะให้นุ่มลิ้นก็ควรหมักแล้วใส่ตู้เย็นทิ้งไว้สัก 3-4 ชั่วโมงรับรองว่านุ่มน่ากิน

ขั้นตอนการหมักไก่

blank

ขั้นตอนเหมือนกันครับหรืออยากจะใส่อะไรลงไปก่อนก็ตามสะดวกครับ

blank

ใส่ผงฟูลงไป

blank

ตามด้วยไข่ไก่

blank

ใส่งาขาว

blank

ใส่ซอสหอยนางรม

blank

ใส่ซอสปรุงรส

blank

ใส่ผงชูรสลงไป ไม่กินก็ไม่ต้องใส่ครับ

blank

สุดท้ายใส่น้ำปลาลงไป แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใช้มือนี่ล่ะครับคลุก แต่ก่อนคลุกควรล้างมือให้สะอาดก่อนนะครับ

หน้าตาเนื้อไก่หมักก็ออกมาแบบนี้ครับ

อยากให้นุ่มก็หมักแล้วใส่ตู้เย็นไว้สัก 3-4 ชั่วโมงนะครับเนื้อไก่จะนุ่มน่ากิน

เสร็จเรียบร้อยแล้วนะครับ สำหรับสูตรการหมักเนื้อให้นุ่มน่ากิน พ่อบ้านแม่บ้านก็ลงมือทำกันได้เลย ประยุกต์กันให้เต็มที่ ไม่มีเคล็ดลับอะไรเลย ความอร่อยมันก็ขึ้นอยู่กับมือของแต่ละคนครับ มือหนักมือเบาต่างกัน ขอให้แซ่บกันทุกคนนะครับ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก pantip.com , สมาชิก baokalasin


สนใจลงโฆษณากับทาง Homenayoo ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่
คุณวันเฉลิม  086-1290293 
LINE ID : 123456786205
Email : wanchalearm.t@gmail.com
ทางเราเป็นเว็บไซต์ให้ข้อมูล ไม่ใช่เจ้าของโครงการนะครับ

UPDATE REVIEW!

blank

EP.2520 รีวิว The Plant ปิ่นเกล้า-ศาลายา บ้านแฝดซีรีส์ใหม่ พร้อมสวนสวย ส่วนกลางกว่า 2 ไร่*

โพสเมื่อ : 16 January 2025 | No Comments

EP.2520 รีวิว เดอะ แพลนท์ ปิ่นเกล้า-ศาลายา / The Plant Pinklao-Salaya บ้านแฝดซีรีส์ใหม่ พร้อมสวนสวย ส่วนกลางกว่า 2 ไร่* ใกล้ ม.มหิดล และ Central Westgate เริ่ม 3.69 ล้านบาท* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ

blank

EP.2519 รีวิว อาเว่ บางนา-สุขุมวิท AVE Bangna-Sukhumvit บ้านเดี่ยวหรู 3 ชั้น สไตล์

โพสเมื่อ : 15 January 2025 | No Comments

EP.2519 รีวิว อาเว่ บางนา-สุขุมวิท AVE Bangna-Sukhumvit บ้านเดี่ยวหรู 3 ชั้น สไตล์ Modern Luxury บนทำเลศักยภาพย่านบางนา-เทพารักษ์ เอกสิทธิ์เพียง 20 ยูนิต เริ่ม 19-25 ลบ.* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่ะ วันนี้ทีมงาน Homenayoo จะพาคุณผู้อ่านไปชมโครงการ AVE บางนา-สุขุมวิท บ้านโครงการใหม่ จาก บริษัท เอทีที

blank

EP.2518 รีวิว The Miracle บางแสน สาย 2 พรีเมียมทาวน์โฮม 2 ชั้น

โพสเมื่อ : 14 January 2025 | No Comments

EP.2518 รีวิว เดอะ มิราเคิล บางแสน สาย 2 The Miracle Bangsaen Sai 2 พรีเมียมทาวน์โฮม 2 ชั้น สไตล์มินิมอล “อารมณ์บ้านเดี่ยว” ใกล้หาดบางแสน-ตลาดหนองมน เชื่อม ถ.ข้าวหลาม-สุขุมวิท-มอเตอร์เวย์ เริ่ม 2.79 ล้านบาท* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่า วันนี้ทีมงาน Homenayoo

blank

EP.2517 รีวิว Lanceo Crib 2 เพชรเกษม-พุทธมณฑลสาย 4 บ้านแฝดและบ้านเดี่ยวสไตล์ French Colonial

โพสเมื่อ : 26 December 2024 | No Comments

EP.2517 รีวิว แลนซีโอ คริป 2 เพชรเกษม-พุทธมณฑลสาย 4 / Lanceo Crib 2 Petchkasem-Phutthamonthon Sai 4 บ้านแฝดและบ้านเดี่ยวสไตล์ French Colonial ทำเลดี ใกล้ถนนเพชรเกษม เพียง 10 นาที* เริ่ม 3.59 ล้าน* Written by : Pure Thitapa

blank

EP.2516 รีวิว Passorn ราชพฤกษ์-ติวานนท์ 2 บ้านเดี่ยวและบ้านแฝด สไตล์ Scandinavian เพียง 46

โพสเมื่อ : 24 December 2024 | No Comments

EP.2516 รีวิว ภัสสร ราชพฤกษ์-ติวานนท์ 2 Passorn Ratchaphruek-Tiwanon 2 บ้านเดี่ยวและบ้านแฝด สไตล์ Scandinavian เพียง 46 หลัง ติดถนนใหญ่ ใกล้ทางด่วนเพียง 10 นาที* เริ่ม 4.99-7.59 ล้านบาท* Written by : Nin Yanin สวัสดีค่า วันนี้ทีมงาน Homenayoo พาคุณผู้อ่านมาชมโครงการ Passorn

blank

EP.2515 รีวิว The Plant นครปฐม บ้านแฝดและบ้านเดี่ยว ดีไซน์ใหม่ Modern Barn House

โพสเมื่อ : 18 December 2024 | No Comments

EP.2515 รีวิว เดอะ แพลนท์ นครปฐม / The Plant Nakornpathom บ้านแฝดและบ้านเดี่ยว ดีไซน์ใหม่ Modern Barn House ใกล้ Central นครปฐม เริ่ม 3.69 ล้าน* Written by : Pure Thitapa วันนี้ทีมงาน Homenayoo ขอพาไปชมโครงการ ‘The Plant

blank

EP.2514 รีวิว บ้านนิรติ ศรีวารี-บางนา บ้านเดี่ยว 2 ชั้น บรรยากาศ Cotswold ประเทศอังกฤษ

โพสเมื่อ : 17 December 2024 | No Comments

EP.2514 รีวิว Baan Nirati Srivaree-Bangna บ้านนิรติ ศรีวารี-บางนา Written by : Nin Yanin สวัสดีค่า วันนี้ทีมงาน Homenayoo พาคุณผู้อ่านมาชมโครงการ บ้านนิรติ ศรีวารี-บางนา จาก เซ็นทรัลพัฒนา กันค่ะ โดยโครงการตั้งอยู่บนถนนศรีวารีน้อย อ.บางเสาธง จ.สมุทรปราการ เดินทางสะดวกสบาย เชื่อมต่อถนนใหญ่ 2 เส้น ทั้งถนนบางนา-ตราด และถนนลาดกระบัง ใกล้ทางพิเศษบูรพาวิถี, มอเตอร์เวย์ และ Airport Link ลาดกระบัง ใช้ชีวิตได้ง่าย ใกล้แหล่ง Shopping ขนาดใหญ่ เช่น King Power Sivaree Complex, Central Village, Siam Premium Outlets, Mega

blank

The Tara รามอินทรา บ้านรีโนเวทพร้อมอยู่จาก BAM ทำเลดี โซนรามอินทรา ใกล้ Fashion Island

โพสเมื่อ : 13 December 2024 | No Comments

The Tara รามอินทรา บ้านรีโนเวทพร้อมอยู่จาก BAM ทำเลดี โซนรามอินทรา ใกล้ Fashion Island และรถไฟฟ้าสายสีชมพู ในราคาเพียง 4 ล้านต้น ๆ หากคุณกำลังมองหาบ้านในทำเลรามอินทรา แต่ยังไม่เจอบ้านที่ถูกใจ เพราะโครงการใหม่ ๆ มักจะมีราคาสูง วันนี้เราขอนำเสนอ บ้านเดี่ยวรีโนเวทใหม่ สภาพพร้อมเข้าอยู่ ในทำเลดี ราคาเอื้อมถึง จาก บริษัทบริหารสินทรัพย์ กรุงเทพพาณิชย์ จำกัด (มหาชน)

blank

EP.2513 รีวิว Supalai Grand Ville สุขุมวิท-บางนา บ้านเดี่ยวซีรีส์ใหม่ในสังคมคุณภาพ พร้อมสโมสรและสวนส่วนกลางกว่า 5 ไร่

โพสเมื่อ : 12 December 2024 | No Comments

EP.2513 รีวิว ศุภาลัย แกรนด์วิลล์ สุขุมวิท-บางนา / Supalai Grand Ville Sukhumvit-Bangna บ้านเดี่ยวซีรีส์ใหม่ในสังคมคุณภาพ พร้อมสโมสรและสวนส่วนกลางกว่า 5 ไร่ เริ่ม 6.-15 ล้านบาท* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่ะ วันนี้ทีมงาน Homenayoo ขอพาไปชมโครงการ ‘Supalai Grand Ville สุขุมวิท-บางนา‘

blank

EP.2512 รีวิว Supalai Palm Ville โกเตง (สุราษฎร์ธานี) บ้านเดี่ยวซีรีส์ใหม่ Tropical Modern

โพสเมื่อ : 11 December 2024 | No Comments

EP.2512 รีวิว ศุภาลัย ปาล์มวิลล์ โกเตง (สุราษฎร์ธานี) / Supalai Palm Ville Ko Teng (Suratthani) บ้านเดี่ยวซีรีส์ใหม่ Tropical Modern พร้อมสโมสร และ Home Automation ทุกหลัง เริ่ม 3.49 ล้าน* Written by : Pure Thitapa สวัสดีค่ะ

แสดงความคิดเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.