Tags : บัวลอยขนมเข่ง

แจกสูตร-วิธีทำ “บัวลอยขนมเข่ง” เมนูเด็ด ฉลองตรุษจีน ส่วนผสม ขนมแข่งหั่นชิ้นพอดีคำ กะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ป เกลือ ใบเตย เผือก ใบเตย วิธีทำ 1. นำกะทิกล่อง ผสมน้ำเล็กน้อย ถ้าไม่ชอบไม่ต้องผสม หรือใครชอบกะทิสด ใช้กะทิสดก็ได้ค่ะ 2. เปิดไฟอ่อนสุด เพื่อไม่ให้กะทิแตก นำใบเตยใส่ลงไปด้วย เพื่อความหอม จากนั้นคนไปเรื่อยๆ 3. เติมน้ำตาลทรายกับน้ำตาลปี๊ปลงไป ที่ใส่ทั้งสองอย่าง เพราะรสจะกลมกล่อมมากขึ้น