Tags : สูตรทอดมันหัวปลี

วิธีทำ “ทอดมันหัวปลี” สูตรใบกะเพรา รสเด็ด เผ็ดร้อน ส่วนผสม 1.หัวปลีหั่นซอย 250 กรัม(วิธีทำซอยหั่วปลีลงในน้ำสะอาดที่บีบน้ำมะนาวหรือน้ำมะกรูดเพื่อป้องกันหัวปลีดำแล้วเอาขึ้นเพื่อสะเด็ดน้ำ) 2.เนื้อหมูบด 200 กรัม 3.แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 7.ใบกะเพรา 1 ถ้วย 8.น้ำปูนใส 3