โพสเมื่อ : 1 December 2015 | No Comments
ยังไปได้สวย! กุยช่าย ผักเงินล้าน ปลูกได้เรื่อยๆ ตลาดยังไม่ตัน รับชื้อ กก.ละ 150 บาท อาชีพการปลูกผักเป็นอีกหนึ่งอาชีพเกษตรที่น่าสนใจ ยิ่งมีการวางแผนจัดการที่ดีด้วยแล้วก็ยิ่งเป็นอาชีพที่ทำเงิน สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว และหนึ่งในบรรดาผักทำเงินนั้น คงต้องยกให้ “กุยช่าย” เพราะผักชนิดนี้สร้างคนให้กลายเป็นเศรษฐีมาแล้วนักต่อนัก เกษตรกรบางรายปลูกกุยช่ายขายเพียงอย่างเดียวก็สามารถก่อร่างสร้างตัวได้ภายในไม่กี่ปี ที่เป็นเช่นนี้เพราะราคาผักกุยช่ายเป็นราคาที่ค่อนข้างนิ่ง ไม่ผันผวนขึ้นสูงลงต่ำเช่นผักชนิดอื่น อีกทั้งต้นทุนการผลิตผักกุยช่ายค่อนข้างสูงจึงเป็นข้อจำกัดให้มีการผลิตกุยช่ายเป็นผักเศรษฐกิจอย่างจริง ๆ จัง ๆ กันน้อยราย ถ้าเทียบกับความต้องการบริโภคก็ถือว่า ณ ปัจจุบันนี้ เกษตรกรยังไม่สามารถผลิตกุยช่ายขายได้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด เราจึงยังเห็นราคากุยช่ายขาวในท้องตลาดไม่เคยต่ำกว่ากิโลกรัมละ 150
