Tags : ปลาราดพริก

แบ่งปันสูตร “ปลาราดพริก” สุดกรอบ ด้วยเทคนิคพิเศษ ส่วนประกอบสำหรับการทำปลาราดพริก ปลาสำหรับทอดกรอบ 1 ตัว เราจะใช้ตัวที่ไม่ใหญ่มากนะครับโดยน้ำหนักจะอยู่ราวๆ 4 ถึง 5 ขีด ใช้เป็นปลานิลหรือปลากระพงสำหรับคนไม่ทานปลาน้ำจืดครับ น้ำมะขามเพื่อความเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเราจะใช้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงหั่นประมาณ 1 หัว หรือใครที่ชอบอาจจะเพิ่มได้ตามความชอบครับ (ผมใช้หัวครึ่ง) กระเทียมปลอกเปลือกและหั่นอีกประมาณ 2 หัว (ไม่ใช่ 2