Tags : สูตรอาหาร

มาทำ “ขนมปุยฝ้ายแตงโม – ขนมปุยฝ้ายแก้วมังกร“ เมนูสร้างสรรค์ ปุยนุ่ม น่าทาน “ขนมปุยฝ้าย” ไม่ใช่เพียงแต่เป็นขนมไหว้เจ้าเทศกาลตรุษจีนเท่านั้นนะ จริงๆแล้ว เป็นขนมที่นิยมใช้ในงานมงคลทั่วไป เนื่อมจากลักษณะของขนม เมื่อนึ่งออกมาแล้ว จะเป็นปุยนุ่มเหมือนดอกฝ้าย เปรียบเสมือนความรุ่งเรื่อง เฟื่องฟู… แต่ปัจจุบันมีการพลิกแพลงสูตร ให้มีสีสันที่น่าทานมากขึ้น เพิ่มรสชาติให้หวานขึ้นอีกนิด ยิ่งถ้าทำแป้งให้นุ่มแล้วหละก็ เวลากินก็จะไม่ติดคอ ที่สำคัฯทานเล่นได้ อร่อยดีค่ะ และในวันนี้…เรามีสูตรการทำขนมปุยฝ้ายที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ จากคุณ NuSoDaKa สมาชิก Pantip.com ที่มีความคิดสร้างสรรค์ เปลี่ยนขนมปุยฝ้ายสีพื้นธรรมดา ๆ

สูตรปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว อาหารญี่ปุ่น ทำเองง่าย ๆ มีสูตรอาหารญี่ปุ่นจาก พาทำ พาทาน มาฝากค่ะ วันนี้ขอเสนอเมนู “ปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว” โดยครั้งนี้คุณนัทเลือกใช้เนื้อส่วนหางของปลาแซลมอน กิโลกรัมละ 195 บาท ไม่แพงมาก แถมยังได้เนื้อปลาเน้น ๆ แน่นๆ พร้อมใส่ผัก เพิ่มสุขภาพดี ตามใจชอบได้เลย พร้อมแล้วไปดูขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม 1.หางหรือหัวปลาแซวมอน 400-600 กรัม 2.น้ำซุปดาชิ (หรือน้ำซุปไก่) 2 ลิตร

วิธีทำ “หยกมณี” ขนมไทยโบราณ ทำทานเองง่าย ๆ ทำขายรายได้ดี “หยกมณี” ขนมไทยโบราณ ด้วยสีของสาคูใบเตยที่ดูเหมือน สีของหยก คลุกเคล้ากับมะพร้าวทึนทึก กรุบ กราบ หวานมัน สูตรนี้จาก พาทำ พาทาน ลองมาดูขั้นตอนการทำพร้อมๆ กันได้เลยค่ะ ส่วนผสม 1. สาคูเม็ดเล็ก  1 ถ้วยตวง 2. น้ำใบเตยเข้มข้น 3 ถ้วยตวง 3. น้ำตาลทราย   1  ถ้วยตวง(ไม่หวานมากใครชอบหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ)

สูตรยำมะม่วงปลากรอบ น้ำยำสุดแซ่บ เครื่องครบ รสเด็ด วันหยุดแบบนี้ มาทำ ยำมะม่วงปลากรอบ ทานเล่นกันไหมค่ะ สูตรนี้ได้มาจาก พาทำ พาทาน เจ้าเก่าเจ้าเดิม พร้อมแล้สไปลงมือทำกันได้เลยค่ะ ส่วนผสม 1.มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก ประมาณ 400 กรัม(วันนี้นัทใช้มะม่วงน้ำดอกไม้แก่จัดเลยไม่เปรี้ยวมากค่ะ) 2.พริกขี้หนู 20 เม็ด หรือตามความสะใจ 3.พริกป่น   ½ ช้อนโต๊ะหรือตามความสะใจ 4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรหมูสามชั้นพะโล้ทอดกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด วันนี้มีเมนู “หมูสามชั้นพะโล้ทอด” ทอดโดยเครื่องทอดไร้น้ำมัน อ้วนน้อยลง ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรน้ำมะขาว แซ่บ รสเด็ดเว่อร์ ตามมาดูขั้นตอนกันได้เลยค่ะ ส่วนผสม 1.หมูสามชั้น 500 กรัม 2.ผงพะโล้ ½ ช้อนชา 3.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา 4.ซีอิ้วหวาน 1 ช้อนชา 5.ซีอิ้วดำเค็ม 1 ช้อนชา 6.อบเชย 1 เท่ง 7.โป๊ะกั๊ก

เมนูง่าย ๆ “ปลาเต๋าเต้ยทอด”…พร้อมสูตรน้ำจิ้มประจำตระกูล วันนี้เรามีอาหารง่าย ๆ ที่ทานกันได้ทั้งบ้านมาฝากกัน กับเมนู “ปลาทอด…น้ำจิ้มสูตรประจำตระกูล” เป็นสูตรอาหารจากคุณ jin leng สมาชิก Pantip.com พร้อมแล้วเรามาดูขั้นตอนการทำเลยดีกว่า บอกไว้ตรงนี้เลยว่า เป็นเมนูที่อร้อย และ ทำง่ายมาก ๆ ค่ะ ขั้นตอนการทำ วันนี้เจ้าของกระทู้ใช้เป็นปลาเต๋าเต้ยต่ะ จริง ๆ จะใช้เป็นปลาอังน้ำ หรือ ปลาตาระเม็ดก็ได้ อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบ และ ความสะดวกในการหาซื้อเลยนะคะ

ชวนทำ…“สเต็กไก่สับ ราดซอสพริกไทยดำ” แบบฉบับบ้าน ๆ ลองมาทำ “สเต็กไก่สับ” ราดซอสพริกไทยดำ ทำเองแบบง่าย ๆ สูตรจาก สมาชิกหมายเลข 2228164 Pantip.com พร้อมแล้วตามไปดูกันได้เลยค่ะ 🙂 เริ่มจากการทำมันฝรั่งอบกันก่อน :: ส่วนผสม ******* 1.มันฝรั่ง 2.เกลือ 3.น้ำมันมะกอก 4.ใบไทม์หรือ ออริกาโน่ป่น 5.ฟอยล์ วิธีทำ ******* 1.วอร์มเตาอบที่ 200C 2.หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามชอบ นำไปต้มให้สุก เทน้ำทิ้ง

วิธีทำ “ขนมตาหยาบ” ขนมพื้นบ้าน หอมกลิ่นใบเตย หวานไส้มะพร้าวอ่อน ส่วนผสม 1.  แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม 2. แป้งข้าวจ้าว 150 กรัม 3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม 4. เกลือ 1 ช้อนชา 5. น้ำใบเตย 700 มล. ส่วนผสมไส้ขนม 1 .มะพร้าวอ่อนแบบมีเนื้อ 500

วิธีทำขนมจีบไส้รวม พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ทำทานเล่นได้ ทำขายรายได้ดี สวัสดีค่ะ…ผู้อ่านทุกท่าน วันนี้มีสูตรขนมจีบไส้รวม แบบแป้งนิ่ม พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด จากเพจพาทำ พาทาน มาฝากกันค่ะ สูตรนี้สามารถทำทานเล่นเองที่บ้านได้ หรือ จะเอาไปทำขายเพื่อสร้างอาชีพก็ดีค่ะ ว่างๆก็ลองทำทานกันดูนะคะ ส่วนผสมตัวขนมจีบสูตรนี้ไม่ใส่ไข่ไก่ค่ะ 1. เนื้อหมูบด 150 กรัม 2. เนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 150 กรัม 3. มันแกวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 80 กรัม (ใครไม่ใส่ก็ได้นะคะแต่นัทชอบ )

สูตรแกงเผ็ดหน่อไม้สดใส่ไก่ รสเด็ด เผ็ดร้อน เย็นแล้ว… ถึงเวลามาเข้าครัวกัน วันนี้มีวิธีทำ แกงเผ็ดหน่อไม้สดใส่ไก่ รสเด็ด เผ็ดร้อน จาก เพจพาทำ พาทาน อาหารไทยรสจัดจ้าน พริกแกงทำเอง วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด ทานคู่กับขนมจีน หรือ ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยลืมไปเลยค่ะ ส่วนผสมพริกแกง 1. พริกแห้ง 15 กรัม 2. หอม 20 กรัม 3.